Documentacion para realizar un viaje largo

Antes de comenzar un viaje de larga duración en el que se planea visitar diferentes países es importante organizarse y tomar ciertos recaudos: 
Visas: es fundamental averiguar que tipos de visas se deben tramitar, incluso para los destinos donde únicamente se hacen escalas aéreas. 
Vacunas: hay que chequear si los países a visitar exigen alguna vacuna que deba aplicarse para poder ingresar o para proteger la salud. Es conveniente organizarse con tiempo dado que pueden necesitarse 5 o 6 semanas para recibir todas las dosis. 
Cobertura medica: algunos países exigen como requisito tener contratado un servicio medico. Ademas, es importante contar con uno en caso de enfermedad en el extranjero. 
Botiquin: se aconseja llevar algunos medicamentos básicos y siempre tenerlos con su prospecto para averiguar la composición química y conseguir en caso de que no se encuentren en el destino de viaje. Monedas y tipos de cambio: es conveniente informarse sobre el tipo de cambio y la moneda que utiliza cada país para facilitar la organización del viaje y evitar pagar de mas por las transaciones. 
Documentacion: conviene sacar fotocopias del pasaporte y tarjetas de crédito en caso de perdida. Tambien es practico escanearlos y guardar una copia en la casilla de email para tener acceso a ellos desde cualquier sitio. 
Aplicaciones web: skype, entre otros es útil para mantenerse en contacto con familiares y amigos y para compartir la experiencia. 

Fuente: suplemento  de viajes, diario Clarin, servicio al viajero, septiembre de 2013.

Viajar y trabajar

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Conocer otro país, insertarse en una cultura diferente, perfeccionar un idioma, ganar algo de dinero, sumergirse en una experiencia diferente, hacer nuevos amigos, salir al mundo. 
Sea cual fuere la excusa esgrimida, los programas conocidos como Work and travel ofrecen a los jóvenes un poco de todo eso. 

La propuesta apunta, a la posibilidad de viajar a otro país y trabajar durante un tiempo en puestos de servicio para los que, en general, no se necesitan grandes calificaciones ni un entrenamiento previo demasiado extenso. 
Los empleadores suelen ser hoteles internacionales, centros de esquí, restaurantes o centros vacacionales reconocidos que necesitan contar con un staff internacional. 
Estas propuestas están orientadas a gente joven de entre 18 y 30 o 35 años y según el caso, ser estudiante universitario o terciario y tener conocimientos intermedios y/o avanzados de inglés. 
También existe la alternativa de participar en ferias de trabajo para conocer a posibles empleadores. 

Fuente: 
Suplemento viajes diario Clarín.

Septiembre de 2013, servicio al viajero.

Vegetarianos. Amor por los vegetales

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La comunidad de vegetarianos crece en el mundo. Algunos lo son por salud, otros por ética y otros por ecología. 
Desde la ciencia le dan la bienvenida a este estilo de vida como una solución a muchas enfermedades de esta era. 

Ellos rinden culto a la alimentación basada en las frutas, las hortalizas y las verduras. 
En la Argentina no hay cifras oficiales con respecto a la comunidad vegetariana, pero se sabe que en los últimos años se registro el menor consumo de carne de los últimos 55 años. 
Ser vegetariano significa asumir un compromiso para mejorar la calidad de vida en general, si bien es una decisión intima e individual. 
Mejora ampliamente la salud de quien la practica, pero también evita el sufrimiento de los animales y beneficia al ambiente. 

En lo que respecta con el bienestar del organismo, diversas investigaciones ponen al vegetarianismo en un lugar de indiscutido privilegio. 
Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas pueden ser positivas en la prevención y en el tratamiento de enfermedades como el cáncer, la diabetes, la obesidad, las cardiopatías y las afecciones circulatorias. 


Fuente: 
Revista nueva. 

Manuel Marti, unión vegetariana argentina, 
Septiembre de 2013.

Vegetarianos

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La contra que se observa con frecuencia es que la persona que decide ser vegetariana no sabe como alimentarse, y con el tiempo, van manifestándose las carencias de su dieta. Por lo tanto, es fundamental que se asuma el compromiso con responsabilidad. 

El vegetariano tiene que ser consciente de que deja de lado un grupo de alimentos importantes en su alimentación y por lo tanto, debe saber como reemplazarlos. 
Las carencias en la alimentación van a depender de si es un vegano o un ovolactovegetariano. Por lo general estos últimos no suelen tener problemas, pero un vegano corre mayor riesgo de tener carencias en la alimentación. Los nutrientes que suelen faltarle son hierro, zinc, calcio, vitamina B12 y vitamina D. Con una alimentación vegana es difícil cubrir estos nutrientes, ya que si bien están presentes en algunos alimentos,  lo hacen de manera muy escasa. Además hay factores que inhiben la absorción. Hay que prestar suma atención en el caso de grupos de riesgo como los bebes, los niños y las mujeres embarazadas y en período de lactancia.

 
Vegetariano: es el término que engloba a todas las personas que no consumen carne de ningún tipo. Ovolactovegetariano: ingieren alimentos de origen vegetal, huevos y lácteos. 
Lacto vegetarianos: consumen productos de origen vegetal y lácteos.
Veganos: dieta de origen vegetal, excluyendo derivados de animales y también productos que hayan implicado explotación animal para su fabricación. 
Crudívoros: comen todo crudo para conservar las propiedades naturales de los alimentos. 
Frugívoros: comen frutos, en general crudos y de época. 


Fuente: revista nueva. Ana Carla Garavano, nutricionista, septiembre de 2013.

Obesidad y dietas vegetarianas

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Las personas obesas suelen tener una alimentación errática, con largos períodos de ayuno seguidos de ingestas abundantes por la noche. 
Un cambio hacia una dieta ovolactovegetariana podría beneficiarlas, siempre que respeten el tamaño de las porciones y las formas de cocción adecuadas. 

Para una dieta saludable deben incluir proteínas como lácteos y huevos, además de frutas y verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, semillas y aceites. 
Los métodos de cocción deben ser saludables, sin frituras ni rebozados. 
Deben hidratarse con abundante agua, evitando las saborizadas con azúcar y los jugos comerciales y las gaseosas. 
Quienes no consumen lácteos pueden obtener el calcio de la soja y de algunos vegetales de hojas verde oscuro.
Algunos vegetarianos de todos los tiempos son: 
Leonardo Da Vinci: pensaba que llegaría el dia que la humanidad rechazaría comer carne por completo. Benjamin Franklin: decía que si los mataderos tuviesen vidrios, nadie comería carne. 
Paul McCartney: dice que si quieres hacer la diferencia en el mundo, es importante que no comas carne. Otros son Pamela Anderson y Alec Baldwin.

Fuente: 

Revista nueva 
Manuel Marti, unión vegetariana argentina, 
Septiembre de 2013.

Amas de casa en la epoca colonial

La funcion de la mujer en el periodo colonial fue el de constituir una familia legitima: casarse con un hombre blanco y cristiano, tener muchos hijos y ocuparse de todas las cosas de la casa, bajo la supervisión de su marido. 
En las capitales virreinales, la clase mas acomodada, formada por ricos hacendados criollos, grandes comerciantes monopolistas y altos funcionarios reales y del clero, buscaba recrear un ambiente cortesano a la europea. 
Las vecinas de las ciudades coloniales eran amas de casa, en el estricto sentido de la palabra: dueñas de un solar urbano edificado, al que además correspondía una quinta o chacra en los alrededores y patronas de una servidumbre que podía incluir indios. Salvo bienes manufacturados como las telas, herramientas, muebles y utensilios, la carne, las velas y la harina, gran parte de los artículos de consumo provenían de la misma producción de la huerta o la chacra familiar; frutas, pollos. Gallinas, huevos, etc. 
El ama de casa en las familias mas pudientes era la administradora y gerenciadora diaria de esa economía, mientras sus maridos se dedicaban a los negocios, la administración publica o la explotación de sus propiedades. 
En las familias avecindadas, menos acomodadas, esas tareas estaban en manos de las mujeres de la casa. Tejer, coser, bordar, cocinar, eran habilidades que debía dominar toda vecina, ya fuese para practicarlas o para controlar y supervisar su realización por la servidumbre. 

Fuente: revista Viva. La historia en foco. 

Perfumes. Nuevas fragancias

¿Para comer? No, para oler! 
Los aromas frutales y de especias son la nueva tendencia para las fragancias. 
No todas las fragancias son para todo el mundo. ¿Por qué? Porque cada persona tiene un PH de la piel especifico, a lo que se suma la cantidad de agua que contiene la epidermis, la temperatura corporal y la secreción sebácea. Cuando el perfume entra en contacto con la hipodermis – el tejido que esta entre la epidermis y la dermis- reacciona con el PH y crea un aroma único. Esa es la razón fundamental por la cual muchas veces el perfume que se compro algún amigo no nos queda igual. 
Primero hay que probar la fragancia en un carton, esperar unos segundos y si gusta probarla en el dorso de la mano, no en la muñeca. 
Esta temporada los olores están para saborearlos. Es que el universo de las fragancias, los aromas a vainilla, durazno, anana, mandarina, papaya, ya lideran los puestos de preferencias. Y también hay pimienta rosa, azafran, damasco, orquídea, ron, cacao, pimiento, comino, laurel. Los aromas comestibles se mezclan con los de las flores o las maderas. 
En la innovación radica el éxito. 

Fuente: revista única. 
Suplemento belleza. 
Mariana Megias.

Perfumes. Fragancias para cada signo

ACUARIO: estrafalarias y espontaneas se obsesionan a veces por estar al ultimo grito de la moda. Las fragancias a base de orquídeas, mandarina o lima cautivan sus sentidos. 
PISCIS: los aromas, las esencias y las prendas que muestran y esconden a la vez son elementos  bien piscianos. Ellas emanan belleza. Prefieren las esencias de lirio de agua, espuela de caballero y dalia. 
ARIES: son unas autenticas amazonas, intensamente apasionadas. Las fragancias con aroma a narciso, tulipán, madreselva y papaya les sientan maravillosamente bien. 
TAURO: son las seductoras del zodiaco. Las fragancias florales estimulan sus sentidos. 
GEMINIS: los perfumes que contienen esencias de lirio del valle, lavanda, vainilla y clavel hacen que la versatilidad de este signo haga que estas mujeres sean muy creativas. 
CANCER: para ellas lo bello tendrá que ser saludable, autentico, y en cuanto a las fragancias gustan de algo sencillo, simple como las margaritas, las flores silvestres y los cítricos. 
LEO: les gusta llamar la atención. Eligiran perfumes con aroma clavel, jazmin, aleli y vainilla. 
VIRGO: prolijas, austeras y delicadas. Aroma a campanilla, jazmin, y te verde reflejan sutilmente su personalidad. 
LIBRA: la armonía como virtud. Aman las violetas y los claveles. 
ESCORPIO: audaces y provocativas. Prefieren pachuli, jazmin y colonias suaves. 
SAGITARIO: les gusta conquistar con esencia de canela y lavanda. 
CAPRICORNIO: austeras, el pensamiento, la hiedra y la madreselva son sus favoritas. 

Fuente: revista Nueva. 
Suplemento de belleza. 
Mariana Megias.

Cocinas intensas

Es el ambiente de la casa en el que mas debemos aplicar nuestro sentido practico. 
Si además logramos decorarla como un lugar lleno de color, mucho mejor. 
La cocina es foco de atención de pequeños y grandes, un lugar para quedarse y compartir, donde experimentar nuevos platos o donde concentrarse para halagar a nuestros comensales o anfitriones. 
El mundo de la decoración y el interiorismo de las cocinas esta cambiando. 
Desde la fisonomía de puertas, tiradores y cajones, pasando por cenefas en las molduras de la pared, hasta, finalmente la mesada, si no quiere desechar los muebles en caso de reforma. 
Las mesadas son el punto sensible donde se enmarcan los muebles inferiores. Las nuevas mesadas de silestone son un excelente comodin para lograr el color y la luz que buscamos si la cocina no es muy luminosa. 
En la cocina se producen conversaciones intensas e independientemente de las hornallas, es donde se percibe un verdadero calor de hogar. 

Fuente: suplemento hogar. 
Diario El Dia. 
Abril de 2013.

Maquillaje 2013-2014. Efecto arco iris.

El maquillaje con efecto “cara lavada” ha llegado a su fin. 
El triunfo del color es absoluto y abre un abanico de posibilidades que divierten a la hora de maquillarse, aunque esta explosión cromática se debe tomar con cautela, armonía y un cierto criterio estético. 
La nueva generación de fondos de maquillaje de larga duración, se funden con la piel para que el color resulte inalterable. 
Un magnifico colorido que cubre el rostro con una sutil y atrevida sensualidad. 
Tonos verdes y azules que se matizan con rosas calidos, una fabulosa orquesta que va desde el celeste al agua marina pasando por sutiles esmeraldas y amarillo imperiales. 
Para acentuar la mirada negro en los parpados superiores trazando una línea que empieza fina en el lagrimal y termina gruesa y con efecto alzado para conseguir un efecto felino. 
Sobre la boca intensos rosas, moderados fucsias, rojos lavados y simpaticos corales, tonos que se tornan mas jugosos si se aplica un poco de gloss. 
Los rayos del sol y la piel tostada realzan los azules y verdes. 
Mascaras de pestañas amarillas, turquesa y azules. Colores tierra, dorados, ocres, beige y suaves mandarinas dan vida. 
A esta tendencia también se une un revolucionario maquillaje solar, que proporciona un tono nude bronceado, a la vez que protege la piel y la hidrata tras cada aplicación. 

Fuente: suplemento de estética. Diario El Dia.

Sillas de oficina. Aluminum.

Creada en 1958 como asiento para exteriores, aun se luce clásica y contemporánea  EN LOS INTERIORES DEL SIGLO 21.
Eterna y sofisticada, la línea Aluminum lleva la estampa distintiva de Charles y Ray Eames, la pareja mas famosa del mundo del diseño.
Su graciosa silueta que se amolda igualmente bien en interiores retro, elegantes salas de estar y joviales oficinas, da cuerpo a modelos ejecutivos, gerenciales, auxiliares y de lounge. 
Su historia se remonta a un desafio entre varios diseñadores: Eero Saarinen y Alexander Girard, estaban ambientando la casa de un importante empresario J, Irwin Miller, y necesitaban un asiento de altísima calidad para exterior y como no existía, acudieron a los Eames.A ellos, conocidos por su honesto uso de los materiales y que ya construían sillas en fundición de aluminio, se les ocurrió crear un marco de ese material destinado a soportar tejido sintetico estirado que diera suspensión al respaldo. Esta solución ergonómica fue un logro técnico mayor y represento el fin del concepto de la silla como una cascara solida. 
En 1969 los Eames le agregaron almohadones afelpados  y mas recientemente se la doto de nuevos tapizados de ultima generación. 
Y debido a sus líneas simples , a su innovación en el uso de materiales y a su confort, la Aluminum se ha mantenido entre los asientos mas populares para oficinas y casas en los últimos 55 años. 

Fuente: revista Para Ti Deco. 
Historia de un clásico. 
N*118. 
Diciembre 2010.
Marina Denoy.

Autos. Electricos. Hibridos

La industria del automovil, principalmente en Europa y Asia, dejo en claro en el Salon de Frankfurt, que el futuro del rubro pasa por la movilidad eléctrica, acompañada de un gran despliegue de soluciones de conectividad para mejorar la seguridad del vehiculo y la comunicación con el entorno. 
El publico pudo ver en Frankfurt un despliegue de novedades basado en la electrificación del automóvil, principalmente basada, por ahora, en tecnologías hibridas como un paso intermedio decidido por la industria como el mas lógico hasta la completa madurez de los autos 100 x 100% eléctricos, ya sea alimentados por batería o por energía generadas por pilas de combustible de hidrogeno. 

Fuente: Suplemento de autos. 
Diario El Plata. 
20 de septiembre de 2013. 

Gripe. Precauciones para que no se convierta en neumonia.

Ante los cambios de temperaturas, se generan condiciones para el desarrollo de enfermedades virales. 
Los adultos mayores que presentan síntomas de influenza o ya la padecen, deben evitar que esa enfermedad se complique con una neumonia. 
En tanto, los síntomas de la gripe son: fiebre , secreción nasal, ardor en la garganta, tos o estornudos; sin embargo, aparecen las complicaciones cuando se incrementan dichos síntomas, es decir, fiebre alta (mayor de 38 grados), incremento de la tos, mayor flema o expectoración, respiración agitada. Otros síntomas de peligro son : silbido en el pecho, tendencia al sueño, sensación de falta de aire o ahogo, estar desorientado o hablar incoherencias, imposibilidad de realizar las tareas que efectua normalmente como caminar, vestirse o comer solo. La gripe también se puede agravar si el paciente presenta alguna enfermedad crónica. 
Si la persona esta con gripe, no debe acudir a lugares cerrados, iglesias o cines, no debe visitar niños pequeños o familiares con enfermedades crónicas. 
Al toser o estornudar debe cubrirse la boca con su antebrazo. 
No se debe automedicar. 
El medico es el único indicado para suministrarle algún antibiótico. 
A su vez debe mantener una alimentación balanceada que incluya carne vacuna, clara de huevo, quinua. Tambien hidratarse permanentemente. Beber de 4 a 6 vasos de agua por dia. 

Fuente: suplemento de interés general. 
Diario Hoy. 
Dr. Miguel Galvez Cano. 
Especialista en geriatría.

Peluquerias. Melenas al viento.

En cuanto a tonalidades, los platinados y negros se enriquecen con mechas. 
Los salones de belleza ya presentan sus tendencias de verano en corte y color. Tienen como protagonista a los cortes melena y los maxi flequillos, largos y desordenados. 
Para las mas osadas, existe una propuesta inspirada en tendencias neoyorquinas actuales, como es el desgaste de puntas en colores fantasia.
Los cabellos platinados y negros, se enriquecen con mechas, finas o gruesas, localizadas o dispersas. 
En cuanto a cortes, la melena por encima de los hombros, será el hit del verano, junto con el corte Bob, melena ultra lisa y geométrica, con nuca descubierta. Tambien el Garcon, que destaca los rasgos ultra y da un toque ultrafemenino a la mujer. 
Por ultimo las melenas con maxiflequillo no derecho y pulcro sino mas bien decontracte. 

Fuente: suplemento moda y belleza. Diario El Plata. 

Autos modernos. Ataques ciberneticos

DETROIT: a medida que los vehículos se vuelven cada vez mas computadoras personales con ruedas ¿Qué puede impedir a un ciberpirata apoderarse de uno? 
En exhibiciones recientes, los piratas mostraron que pueden aplicar los frenos en un coche que se desplaza a gran velocidad, hacer doblar el volante e incluso apagar el motor, todo desde sus computadoras portátiles. Los piratas cibernéticos han hecho gala de sus habilidades para exponer el aumento de vulnerabilidad  en las computadoras de los vehículos. 
Todos los automóviles y camiones de ultima generación contienen decenas de computadoras. Estas controlan todo, desde los frenos, el acelerador y las ventanas y están conectados a una red interna. 
2 hackers manipularon 2 vehiculos, conectaron su laptop a un puerto abajo del tablero donde los mecanicos conectan sus computadoras para localizar problemas. 
Otro grupo se apodero del control de las computadoras de un vehiculo mediante un teléfono celular, manipularon el reproductor de disco compacto e incluso el sistema que vigila la presión de los neumáticos. 
El pirataje cibernético de vehículos dotados de alta tecnología será mas fácil a medida que los fabricantes permitan el pleno acceso por internet y agreguen dispositivos de seguridad controlados por computadoras que se apoderan de tareas como los frenos o la dirección de emergencia. 

Fuente: suplemento de autos. 
Diario El Plata. 
Septiembre de 2013.

Depresion infantil

Durante mucho tiempo se creyo que los niños no se deprimían por presuponer que carecían de la madurez necesaria. 
Admitir su existencia permite realizar un diagnostico precoz y un tratamiento adecuado. 
Los síntomas de depresión en el niño son diferentes de los habituales del adulto, por lo cual en muchas ocasiones no resultan visibles ni detectados por los padres, familiares o maestras. A pesar de que los niños no pueden poner en palabras sus sentimientos lo manifiestan de otras maneras, en la forma de actuar, jugar y pensar. 
Los síntomas dependerán de la etapa de desarrollo en que estén: 
1) en los lactantes se manifiesta en trastornos del sueño o de la alimentación. 
2) entre los 2 y 5 años se expresa con temores, cambios de conducta, abandono del juego, necesidad de estar acompañados, conductas regresivas, agresividad, irritabilidad, inquietud, enfermedades a repetición (anginas, resfríos), fallas en el control de esfínteres o golpes frecuentes. 
3) en la edad escolar, es decir entre los 6 y los 12 años, se traduce en inhibiciones, bajo rendimiento en el aprendizaje, menor capacidad de concentración, aislamiento, agresividad, irritabilidad, desgano, falta de motivación y quejas somaticas (gastrointestinales, respiratorias, dolores diversos). 
El tratamiento fundamental es la terapia psicoanalítica. 

Fuente: Revista Viva. 
Consultorio. 
Dr. Roberto Abdala.
Agosto 2013.

Geobiologia y aparatos electronicos

Vivimos rodeados de aparatos electrónicos que emiten ondas sin cesar. 
Por la noche, una combinación especialmente peligrosa tiene que ver con situar sobre la mesita un teléfono inalámbrico y un radio despertador. 
Los microondas están en la cocina, pero no deberían coincidir en la habitación de al lado con la cabecera de una cama para conseguir un buen descanso ya que el insomnio es uno de los síntomas que con mayor frecuencia experimentan las personas sobreexpuestas a las ondas. 
Todo aparato conectado a una toma de corriente eléctrica, incluso una lámpara, emite ondas electromagnéticas, pero no lo hace cuando esta desenchufado. Por eso se  aconseja desenchufar todos los aparatos que no se estén utilizando: una tostadora, el exprimidor o la cafetera. 
Es necesario mantenerse alejado al menos 2 metros del lavarropas y del lavavajilla cuando estén en funcionamiento y mantener la misma distancia con respeto de la heladera de la zona de descanso. 
Los televisores con LCD son menos perjudiciales que los de tubo, pero se aconseja no dormir con ellos encendidos. 
La salud en el hogar y en el trabajo pueden solucionarse con un pequeño análisis de la situación y de las ondas que recibimos. 

Fuente: suplemento hogar. 
Diario El Dia. 
Dr. Pere Leon. 
Arquitecto e interiorista.

Geobiologia

La geobiologia detecta las alteraciones energéticas de un lugar que pueden ocasionar problemas de salud a las personas, entre ellos dormir mal. 
El objetivo de la geobiología es contribuir a crear espacios bióticos (buenos para vivir). 
La geobiología estudia las relaciones entre los seres vivos y los diferentes tipos de ondas a los que estamos sometidos: las naturales (corrientes de agua, ondas magneticas) y las artificiales (torres de alta tensión, routers-wifi, móviles). 
Cada vez vivimos mas rodeados de todo tipo de aparatos eléctricos y electrónicos y en este contexto aparecen nuevas dolencias como la hipersensibilidad que desarrollan algunas personas a esa contaminación eléctrica, que se manifiesta en forma de síntomas como cefaleas, agotamiento y ansiedad. El grado en el que afectan al organismo tiene que ver con el sistema inmunológico de cada persona. 
Cambios tan simples como cambiar la cama, desconectar aparatos eléctricos, remodelar la instalación de la luz o cambiar de sitio el escritorio, pueden mejorar enormemente nuestro bienestar. 
Las ondas mas perjudiciales para la salud son las producidas por corrientes de agua o fallas en el subsuelo. El agua puede circular a gran velocidad y su roce con la tierra desprende iones de hidrogeno que se convierten en radiación gama. 
Los animales tienen una sensibilidad especial para detectar lugares positivos o negativos. 

Fuente: suplemento hogar. 
Diario El Dia. 
Agosto de 2013.
Dr. Pere Leon. 
Arquitecto e interiorista.

Cazuela de pollo

INGREDIENTES: 

3 puerros. 
1 cebolla. 
1 ½ kilo de pollo. 
200 grs de panceta. 
200 grs de champignones. 
100 grs de manteca. 
Sal y pimienta. 
100 cc de vino blanco. 
2 litros de caldo de aves. 
500 cc de crema de leche. 

PREPARACION: 
Cortar el puerro y la cebolla. Cortar el pollo en pequeños cubos y del mismo modo la panceta. Filetear los champignones. Saltear  la panceta en una sarten sin nada de materia grasa. Reservar. 
Saltear en otra sarten los champignones con una cucharada de manteca sin mover para que no pierdan los liquidos. Salpimentar. Reservar. 
Saltear con 2 cucharadas de manteca la cebolla y el puerro. 
Incorporar el pollo, cocinar hasta que este apenas dorado. 
Incorporar el vino y dejar que evapore el alcohol. I
ncorporar el caldo, la panceta y champignones salteados. 
Salpimentar. 
Agregar la crema de leche. 
Dejar reducir. 
Servir en platos hondos o cazuelas. 

Fuente: suplemento Gourmet. 
Diario El Dia. 
27 de agosto de 2013.

Reforma de casas. (Atico)

El atico de la casa puede acondicionarse para que sea el escritorio, iluminado con luz artificial y de modo puntual sobre las superficies de trabajo. 
La introduccion de una ventana en el techo le cambio el animo al ambiente con un mar de luz, lo que lo hizo apto para llevar allí un dormitorio. 
La nueva claridad potencia el blanco y la madera sin lustrar, lo que permitió una decoración que combina el negro con una gama de grises. 
Ademas de una fantástica luminosidad, la nueva ventana crea la impresión de que el cielo raso se aleja, lo que anula toda sensación de agobio o encierro. 

Fuente: Revista Living Reciclados.

Cita de niñas en el jardin

Una tarde de fin de semana  es el mejor momento para invitar a mas de una amiguita a casa. 
La consigna: no pasar un minuto frente a la tele!. 
La casita de madera es un sueño hecho realidad, pero en cualquier lado se puede armar un rincón donde, por un rato, las chicas desplieguen sus juegos. Hay que sacar los juguetes que descansan en el estante. La casita de títeres, puede ser una atractiva variante. 
Las niñas pueden divertirse horas dibujando o tomando el te. 
Supervisamos de lejos, para asegurarnos de que esta todo bien, pero también para darles a las chicas un momento de libertad que propicie creatividad y la comunicación entre ellas. 
Una tarde con diversión asegurada. 
Para reponer fuerzas servir algo rico. Si tienen edad suficiente, preparar la bandeja para llevar los refrigerios y servirlos  es un entretenimiento en si mismo. 
Esto sirve para sacar a los chicos de la rutina del colegio y ofrecerles momentos que afiancen sus pequeñas amistades. 

Fuente: revista Living. 
Ideas para ambientar. 
N* 27. 
Paula Lema. 
Javier Picerno.

Como hacer un entrepiso

Cuando se busca crear un entrepiso donde ambos sectores sean habitables, el minimo recomendable para obtener comodidad es un ambiente de 4 metros de alto. 
La estructura de un entrepiso presenta una base hecha con vigas (de madera, perfiles doble T, hormigón armado o viguetas pretensadas) que se amuran de lado a lado, con una distancia uniforme entre cada una, como el tamaño de la viga esta determinada por la luz o medida que haya entre las 2 paredes portantes que soportaran la estructura cada viga se incrusta de 10 a 15 centimetros. 
Luego se arma: las maderas se clavan, los paneles metalicos se sueldan y los ladrillos “sapo” se incrustan en las viguetas prensadas. 
Se puede ocultar la parte inferior con placas de yeso. 

Fuente: revista Living 
N* 13. 
Alejandro Guillochon. 
Arquitecto.

Bibliotecas (Cambios para que los disfrute toda la familia)

Un rincon de lectura que dominaban los chicos se renueva para ser disfrutado también por los padres. 
Una biblioteca divina, se convirtió con el correr de los años en un deposito de revistas, cuadernillos de colegio, libros y juguetes. 
En primer lugar sacamos todo de la biblioteca y empezamos a filtrar las revistas, cuadernos y libros en desuso. 
Una vez seleccionados ubicamos los libros de adultos en los estantes mas altos y los de los chicos en los que están mas a su alcance. 
Le damos aire a los estantes para que se luzca el mueble, sacando las cosas de alrededor. 
Colocamos almohadones nuevos sobre los asientos para hacerlos mas comodos. 
Colocamos una mesita frente a los asientos, para apoyar una bandeja. 
Para enmarcar el espacio, colocamos una alfombra de tejido natural que la hace muy amigable para que jueguen los chicos. 
La biblioteca tiene forma de U invertida y en el centro ponemos un sillón nido con confortables almohadones, que invitan a una siesta después de buena lectura. 

Fuente: revista Living. 
Edicion aniversario, N* 73. 
Maria Cleris.

Sillas ( Chaise longue )

Presentada en 1929, la chaise longue de Le Corbusier combina sofisticación y confort en una pieza que no pierde vigencia. 
Pensada para integrar la ambientación de la casona de la Ville dÁvray (un celebre chalet francés que fue demolido) esta chaise longue fue creada por el genial  Le Corbusier con el fin de dar sustento a sus teorías sobre diseño de muebles.  
Considerado el mayor exponente del modernismo arquitectónico, este suizo llamado en realidad Charles Edoward Jeameret-Gris (1887-1965) había elaborado en 1925 un manifiesto titulado “El arte decorativo”. En el distinguía 3 clases de muebles: para la conversación, para relajarse y para dormir. 
La LC4 debia evocar el confort de un camastro del siglo 18 combinado con una moderna estética industrial. Construida en acero y con almohadón tapizado en cuero, el diseño de hoy permanece casi fiel al original. 


Fuente: Para Ti deco. 
N* 110. 
Agosto 2009. 
Historia de un clásico. 
Marina Denoy.

Alfombras (Origenes)

Las primeras alfombras fueron pieles de animales que teñidas por primitivos cazadores cubrían los pisos de sus cuevas, tiendas o chozas. 
Es imposible precisar cuando surgieron ya que las fibras vegetales y animales con las que se habían realizado eran biodegradables, por lo que las primeras no sobrevivieron. 
Su existencia, puede, sin embargo, deducirse con alguna certeza por los hallazgos arqueológicos que incluyen desde impresiones fosilizadas de ellas en la piedra, ilustraciones del proceso textil y esculturas que hablaban de su producción, hasta registros de su comercio. 
Los mas rudimentarios productos de los que se tiene evidencia eran tejidos de juncos. Luego se produjeron cubre pisos con fibras-vegetales. Luego se hicieron con lana de cabra u oveja. 
Se cree que la confeccion de alfombras se origino unos 6.000 años atrás, posiblemente en la región de Persia. 
Durante el neolítico los pueblos nómades siguiendo sus ovejas y cabras las distribuyeron entre las comunidades circundantes. 
Para el siglo 3 antes de Cristo, entre los numerosos bienes que se intercambiaban en “el camino de la seda” (ruta entre China y el mediterraneo) ya había alfombras. 

Fuente: Para Ti Deco.

Alfombras (La mas antigua)

En 1953, en una tumba en Pazyryk en el sur de Siberia se encontró una carpeta tejida con una fina construcción con cerca de 36 nudos por centímetro cuadrado, compone un diseño sofisticado con un area central de motivos repetidos y un borde elaborado. Se estima que tiene 2400 años y que se conserva en buena forma debido a que estaba cubierta de hielo. Hoy se exhibe en el State Hermitage Museum, en San Petesburgo. 
Varias características de esa alfombra indican influencias multiculturales; a pesar de que usa el nudo turco, el borde exterior es típicamente persa, el motivo central puede ser considerado nordico y hay residuos de seda que sugieren influencias chinas. 
Estos aspectos del diseño apoyan la teoría de que las tribus nómades contribuyeron a difundir el arte de la confeccion de alfombras. 

Fuente: Para Ti Deco.

Reflexologia. La cara, el espejo del alma

Este metodo se basa en 7 pasos basicos. 
En primer lugar, se desbloquean los canales de comunicacion, como son los sistemas nervioso, circulatorio y meridianos, para buscar las alteraciones y la causa del desequilibrio. 
Los pasos basicos empiezan con la estimulacion de 21 puntos de acupuntura del rostro que corresponden a los diferentes organos. 
Posteriormente se trabajan las zonas de las terminaciones nerviosas. 
Luego se trabaja el mapa de la cara relacionado con los meridianos, aquí los movimientos seran mas cortos y dinamicos, se insistira en aquellas zonas que se detecto bloqueo. 
En las 2 ultimas fases, se estimulan y activan las extremidades, los organos de los sentidos y la estructura osea. 

Fuente: Revista Casa Viva.

Sistema de coccion combinado

Las placas de coccion tradicionales están dando paso a nuevos conjuntos, llamados DOMINO que se caracterizan por combinar diferentes modulos. Esta solución es mas que practica ya que se amplian las posibilidades de preparación de cada alimento. Una de las ventajas que tienen los sistemas de cocción combinados es que se pueden hacer a la carta, es decir, según los gustos  necesidades de cada consumidor. Las opciones de elección entre distintos aparatos para la encimera son infinitas: 
wok de inducción para los amantes de la comida sana. 
Grill eléctrico para la preparación de la carne. 
Placas de inducción. 
Encimeras tradicionales de gas. 
Teppan Yaki que es una plancha caliente de acero para preparar platos al estilo japonés. 
Vitroceramicas, 
Freidoras, e incluso un calefactor radiante para gratinar, caramelizar o calentar platos. 

Fuente: 
revista Casa Viva. 
Cocinas + baños. 
N* 52. 
Anais Lopez.

Gas (Energia limpia)

Aunque la vitroceramica esta mas de moda y se esta imponiendo en la mayoría de las cocinas actuales, la cocción mas tradicional con gas no deja de tener ventajas sobre la cocción eléctrica. 
La primera es el ahorro energético: cocinando con gas se llega a ahorrar entre un 30 y un 50%. Una cocina a gas consume menos que las que utilizan otro tipo de energias, ya que su composición carece de monóxido de carbono y en la combustión no produce residuo no malos olores. Ademas, al tener una gran potencia es mas rápido que otros tipos de energía. Al proporcionar calor al momento permite alcanzar su máximo calorífico al instante, evitando la perdida de los colores, las texturas, las vitaminas y los nutrientes de los alimentos. 

Fuente: 
revista Casa Viva. 
Cocinas + baños. 
N*52. 
Anais Lopez. 
Reflejos estelares en el ambiente.

Energia ( Medidas para ahorrarla )

Aunque la sensacion de confort depende de cada uno en invierno, será necesario alcanzar una temperatura de entre 19 y 21*. 
Para ventilar una sala, bastara con abrir las ventanas durante 10 minutos, de lo contrario se malgastara la energía. 
La mejor colocación de los radiadores es debajo de las ventanas, para calentar el aire que entra del exterior y favorece su correcta difusión. 
Los cerramientos deben estar en muy buen estado para que no haya perdidas de calor. 
Es importante fijar la temperatura minima ya que por cada grado que se aumente se incrementara el consumo de energía. 
Los radiadores deben purgarse, al menos 1 vez al año. 
Las calderas, deben someterse a revisaciones periodicas. 
La calefacción central es la mas económica. Se deben incorporar termostatos programados en el sistema de calefacción. 
Los sistemas eléctricos de producción de agua caliente son los menos recomendables desde el punto de vista energético. 

Fuente: 
revista Viva. 
Cocinas + baños. 
N* 48. 
Radiadores + toalleros.