Un cuento arabe para compartir

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Dice una leyenda árabe que 2 amigos viajaban por el desierto y en un determinado punto del viaje discutieron y uno le dió una bofetada al otro. El otro ofendido, sin nada que decir, escribió en la arena: HOY MI MEJOR AMIGO ME PEGÓ UNA BOFETADA EN EL ROSTRO. 
Siguieron adelante y llegaron a un oasis donde decidieron bañarse. El que había sido abofeteado y lastimado comenzó a ahogarse, siendo salvado por su amigo. Al recuperarse tomo un estilete y escribió en una piedra: HOY MI MEJOR AMIGO ME SALVÓ LA VIDA. Intrigado el amigo pregunto: -¿Por qué después que te lastimé, escribiste en la arena y ahora escribes en una piedra? Sonriendo el otro amigo respondió: Cuando un gran amigo nos ofende deberemos escribir en la arena donde el viento del olvido y del perdón se encargarán de borrarlo. Por otro lado, cuando nos pase algo grandioso, deberemos grabarlo en la piedra de la memoria del corazón, donde viento ninguno en todo el mundo podrá borrarlo. 

Se necesita solo 1 minuto para que te fijes en alguien, 1 hora para que te guste, 1 día para quererlo pero se necesita toda 1 vida para que lo puedas olvidar. 


Fuente: 
Revista El Ovillo de las Palabras. 


 

N* 48. 2014. 
Del libro “Letras y dulces” de Morgana Turqui.

Para compartir un cuento arabe: El cielo del gorrion

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Había un gorrión minúsculo que, cuando retumbaba el trueno de la tormenta, se tumbaba en el suelo y levantaba sus patitas hacia el cielo.

 -¿Por que haces eso? – le pregunto el zorro. 
-¡Para proteger a la tierra, que contiene muchos seres vivos! – contesto el gorrión – Si por desgracia el cielo cayese de repente ¿te das cuenta de lo que ocurriría? Por eso levanto mis patas para sostenerlo. 
-¿Con tus enclenques patitas quieres sostener el inmenso cielo? – pregunto el zorro. 

– Aquí abajo cada uno tiene su cielo – dijo el gorrión – vete, tú no lo puedes comprender….. 


Fuente: 

Revista El Ovillo de las Palabras 
N* 48. 2014. 
Del libro:”Letras y dulces” de Morgana Turqui. 
Cuentos árabes.

Tecnoestres. Tecnofobia. Tecnoansiedad

Dentro de la tecnoansiedad una de sus variantes es la tecnofobia, que es el rechazo irracional a la utilizacion de celulares, computadoras u otro medio tecnologico y tiene que ver con un miedo desmesurado de no poder manejarlo, ni poder llegar a comprenderlo. Con esta negacion el sujeto queda aislado de una red interconectada de multiples herramientas que pueden ser muy utiles. 
Tambien esta la tecnofatiga, que tiene que ver con la superacion de las capacidades que tenemos todas las personas de realizar una cantidad de funciones diarias. 
Pero es posible lograr un uso saludable de las tecnologias fijando dentro de contextos determinados, tambien estar atentos a poner un limite si uno siente agotamiento de la concentracion, cansancio, dolores posturales o cansancio ocular. 


Fuente: Investigacion diario El Plata. Mayo 2014. 
Dr Roberto Re. Red Sanar. 
Marcela Cohen.

Tecnoestres

Esta patologia tambien puede provocar agotamiento fisico, intelectual e irritabilidad, alteraciones del sueño, tension y malestar. 
La proliferacion de las nuevas tecnologias, que han permitido no solo mejoras en la comunicacion y el acceso a la informacion tambien el desarrollo de recursos psicologicos, puede provocar perjuicios a la salud. Si no se establece un limite en la utilizacion de estos medios su uso puede adquirir formas patologicas. Actualmente se reconocen 3 variantes: 
La tecnoansiedad que es una sensacion no placentera de tension y malestar por el uso de tecnologia. 
La tecnofobia que es la aparicion del cansancio mental e incapacidad para estructurar y asimilar la nueva informacion de internet 
Y la tecnoadiccion que es la necesidad incontrolable de usar la tecnologia en todo momento y lugar. 
Por su parte entre las ventajas psicologicas se encuentra la mayor actividad cerebral en personas mayores que utilizan las nuevas tecnologias motivadas por mantener una comunicacion fluida con sus hijos y nietos. Tambien la rapidez visual y motora, deduccion, concentracion y atencion utilizadas en los juegos son propicias como una forma de gimnasia cerebral y en ocasiones estimula y promueve la actividad grupal y acompaña las tecnicas didacticas sin sustituirlas. 


Fuente: Investigacion diario El Plata. 
Dr Roberto Re. Red Sanar. 
Marcela Cohen

Lenguaje. La lengua sucia.

Desde hace algunos años se esta generalizando en los medios de comunicacion el empleo de un lenguaje vulgar y grosero, cuando no abiertamente soez. No se trata de situaciones excepcionales mediante las que se busca relatar algun hecho particular o reproducir un dialogo circunstancial, sino del modo en que rutinariamente se dirigen al publico quienes lo hacen desde la radio o la television. Lo grave es que, como la escuela practicamente ha renunciado a enseñar la lengua porque considera que basta con que los niños la hablen, los verdaderos maestros de los chicos son las personas que asi se expresan desde los medios de comunicacion. 
La enseñanza de la lengua en la escuela pretendia introducir a los alumnos en el manejo de la lengua publica. Pero hoy, al haberse borrado las fronteras entre lo publico y lo privado en todas las actividades sociales, la escuela tambien ha desertado de esa tarea. 
El lenguaje vulgar que emplean, que cosifica y degrada al ser humano, no hace sino reflejar interiores vulgares y hasta ha perdido ya todo efecto provocador. 
La palabra que ensucia la lengua termina por ensuciar el espiritu. Es la palabra la que crea el clima del pensamiento y las condiciones de la accion. 


Fuente: Revista La Nacion. Mayo 2014. 
Guillermo Jaim Etcheverry. Reflexiones.  
Arturo Uslar Pietri. La lengua sucia.

Hacer lo que nunca hiciste te cambia la vida

Te diste cuenta que nunca arrancaste esa actividad que habias jurado comenzar. Terminas llenando una lista de posibles actividades y nunca tomas una decision. 
La necesidad, pasa por otro lado, se trata de romper con lo convencional y salir de la rutina. Con actividades de pura diversion o cursos y viajes que busquen despertar en vos cambio. 
No hace falta gastar demasiado dinero, sino estar dispuesto a experimentar cosas nuevas, descubrir talentos ocultos y dejarte sorprender con lo que pueda pasar. 
Tomar una distancia fisica del caos de la ciudad para recordar donde estas parado.  
Poner un alto y obtener mayor claridad para pensar nuestras vidas. 
Las ideas y pensamientos necesitan que uno encuentre armonia para proceder sin dudas y con confianza. 
Al sentir que superamos algun temor o que hicimos valer el tiempo en esta vida, uno se siente mas confiado en sus decisiones y afronta los problemas cotidianos con mas seguridad y conviccion. 


Fuente: Suplemento Vida Hoy, diario Hoy. Abril 2014. Vanina Paschetta, psicologa.

Relajacion vital. Beneficios.

La practica frecuente de tecnicas de relajacion, nos aporta multiples beneficios y la podemos establecer como un habito muy saludable. 
Algunos de los beneficios son: 
Aumento de nivel de conciencia. 
Descanso mas profundo. 
Mas resistencia a las enfermedades, optimiza el sistema inmunologico. 
Equilibra la tension arterial. 
Mayor oxigenacion y en consecuencia mas energia. 
Predominio de pensamientos positivos. 
Equilibra el sistema nervioso. 
Es tan sencillo como tomarse 15 minutos al dia, que puede ser antes de acostarse o despues de un baño. Recostarse de espalda al suelo con los brazos extendidos paralelos al tronco con las palmas de las manos hacia arriba, piernas extendidas y un poco separadas, dejando caer los pies hacia afuera. Los ojos permaneceran cerrados. Comenzamos a observar como ingresa y sale el aire, sin dirigirlo. Percibimos la temperatura del mismo al ingresar y el recorrido que realiza: nariz, garganta, traquea, pulmones y el sentido inverso al exhalar. Nuestra mente comienza a aquietarse y podemos sintonizarnos con nuestro interior.  Luego llevamos nuestra atencion a los pies, percibimos tibieza, cosquilleo, lo que sea que sintamos, los relajamos y soltamos las tensiones. Luego relajamos las piernas, dejamos que al exhalar se vayan todas las tensiones. Luego percibimos los brazos, sueltos, relajados, nuestras manos sueltas. Luego vamos a la cabeza, relajando el rostro, los maxilares, la lengua, los labios, los pomulos, los ojos, el entrecejo y todo el cuero cabelludo. Para salir, movemos lentamente los dedos. Luego brazos y piernas. Finalmente nos incorporamos lentamente disfrutando de los beneficios de esta practica. 


Fuente¨Revista Yoga Vital. Prof yoga vital terapeutica Cecilia Uriarte.

Altruismo. Ser compasivo con los demas

Varios estudios plantean que un estilo de vida altruista constituye un componente basico de una buena salud mental. 
Es interesante observar como la practica de la compasion tiene efectos beneficiosos sobre el cuerpo, especialmente sobre nuestro sistema inmunologico. El hecho de practicarla con los demas nos ayuda a sostener una buena salud emocional. Abrirse a ayudar a los projimos nos induce una sensacion de alegria y calma, no solo en nuestra mente sino tambien en nuestro cuerpo. Incrementa la energia, la autoestima. Nos nutre de paz dando un alivio a las situaciones estresantes que vivimos dia a dia. 
Al practicar las meditaciones de Yoga Vital podemos ir adentrandonos en los delgados lazos que sentimos entre la compasion y la felicidad en nuestras vidas y las vidas de quienes nos rodean. 
Si quieres que otros sean felices, practica la compasion. Si quieres ser feliz, practica la compasion. 


Fuente: Revista Yoga Vital. Mataji Ekara Devi Natha. Yogacharini Paola A. Rios.

Amor. Los nuevos codigos del amor

Lo que en verdad nos lleva a construir una vida prospera, es nuestra capacidad de amar. 
Cuando no te amas lo suficiente y con tal de estar acompañado/a o de sentirte querido/a, te encuentras al lado de alguien que no te corresponde significa que no te amas la suficiente. 
Cuando una persona te ama realmente te llenara de atenciones, querra que seas feliz, te cuidara, le importaran tus necesidades, te respetara. Cuando amar se convierte en adiccion por el otro, en apego, se ira minando lentamente tu capacidad de desarrollarte y crecer. No tienes por que conformarte con relaciones efimeras y superficiales. Si el amor no se brinda desde el corazon, es tan solo una transacion. Igual que cuando compras algo. 
Es hora de explotar los nuevos codigos del amor. ¡Recuerda que te mereces lo mejor! Este es un excelente momento para comenzar a realizar cambios internos por medio de alguna terapia que te ayude a eliminar bloqueos y trabas y a conectarte con tu interioridad. 


Fuente: Revista Ser, cuerpo- mente- espíritu. 
Nelba Castagnasso.

Pizza rellena

Ingredientes: 

1 kg de harina. 
1 cuadrado de levadura. 
Agua tibia. 
3 cucharadas de leche. 
Un chorro de aceite. 
Sal y pimienta. 
Azucar. 
1 cebolla grande. 
1 lata de tomate perita. 
Queso mantecoso. 
Jamon picado. 
Aceitunas. 
2 huevos duros picados. 

Preparacion: 

Hacer la espuma poniendo la levadura en un bowl con 2 cucharadas de harina y cucharadita de azucar. Dejar levar. 
Poner la harina sobre la mesada, colocando la sal por fuera para que no tenga contacto con la levadura. Hacer un hueco en el centro y poner la espuma con un chorro de aceite y comenzar a hacer el bollo. Dejar descansar hasta que leve al doble. Desgasificar golpeandolo contra la mesada. Hacer 4 bollos y colocar en el molde aceitado, ayudandose con los dedos mojados en aceite. Llevar a horno muy caliente primeramente 10 minutos a la chapa para que haga piso y luego subir a la rejilla hasta dorar. 

Salsa de tomate: Rehogar en aceite la cebolla picada hasta que este transparente. Agregar los tomates. Dejar cocinar 10 minutos. Salpimentar. Una vez cocida la pizza cortarla a la mitad, colocar salsa, queso, huevos duros y jamon. Tapar. Colocar salsa, queso, aceitunas. Gratinar. 


Fuente: Ana maria Gemoz.

Pizza rellena de choclos (Receta de mi abuela Manuela)

Ingredientes: 

3 choclos grandes. 
400cc de leche. 
250grs de harina. 
100grs de manteca. 
Sal y pimienta. 
Huevo para pintar. 
2 cebollas grandes picadas y rehogadas en aceite hasta que se vean transparentes. 
3 puerros rehogados. 
200grs de nueces picadas. 
Mayonesa. 
3 huevos duros picados. 
3 tomates cortados en rodajas finas. 
100grs de aceitunas. 

Preparacion del relleno: 

Hervir los choclos desgranados en la leche hasta que esta se consuma. Dejar enfriar. Agregar las cebollas, los puerros, las nueces picadas y los huevos duros picados. Unir con mayonesa. Sazonar con sal y pimienta. Preparacion de la masa: Mezclar la harina, la sal, la manteca y 4 cucharadas de leche. Hacer un bollo. Dejar descansar 1 hora. Dividir el bollo en 2. Estirar fino. Forrar la asadera enmantecada y enharinada. Tapar con el otro bollo estirado fino. Pinchar la masa. Llevar a horno 10 minutos en la chapa para que haga piso. Subir a la rejilla hasta que dore. Dejar enfriar. Cubrir con mayonesa. Decorar con las rodajas de tomate y las aceitunas. 


Fuente: Ana Maria Gemoz.

Bombones caseros. Bombones con cereal

Ingredientes: 

100grs de chocolate para taza. 
200grs de tutuca o cereal inflado de arroz. 
50grs de manteca. 
Coco rallado para rebozar.

Preparacion: 

Fundir a baño maria el chocolate con la manteca. Agregar el cereal. Dejar enfriar. Con la ayuda de una cuchara hacer bolitas y pasar por coco. Para que queden mas bonitos colocar en pirotines. 


Fuente: Ana Maria Gemoz.

Bombones caseros. Bombones con leche condensada

Ingredientes: 

1 lata de leche condensada chica. 
15grs de chocolate rallado. 
5grs de cacao en polvo. 
40grs de manteca. 
Crocante de mani para la cubierta. 

Preparacion: 

Calentar la leche condensada a baño maria. Cuando comience a cuajar, mezclar con los otros ingredientes y remover hasta que quede una pasta. Esperar a que enfrie. Con la ayuda de una cuchara formar bolitas con la pasta y rebozarlas en el crocante de mani. 


Fuente: Suplemento Cocina, diario El Plata. Mayo 2014.

Bombones caseros. Bombones de cafe.

Ingredientes: 

125grs de chocolate blanco. 
1 cucharada de manteca. 
3 cucharadas de leche en polvo. 
1 cucharada de leche.
½ cucharadita de edulcorante. 
1 cucharadita de cafe instantaneo. 

Preparacion: 

Poner un bowl la leche con el edulcorante y el cafe. Revolver. Ir poniendo la leche en polvo hasta que quede una pasta. 
Colocar al baño maria o en el microondas (si elige esta opcion poner la temperatura al minimo para que no se queme el chocolate) el chocolate y la manteca. Colocar  y revolver, colocar y revolver, para que no se hagan grumos. 
Tener preparados los moldes bien frios. Verter una cucharadita de chocolate y una de cafe y luego el resto del chocolate. Llevar a frio y cuando esten duros, colocarlos invertidos en una bandeja y llevar nuevamente a heladera. Se desmoldan solos. 


Fuente: Suplemento Cocina. Diario El Plata. Mayo 2014.

Bombones caseros. Puro chocolate (Receta de mi abuela Manuela)

Ingredientes: 

Comprar en casas de cotillon las planchuelas de plastico con distintos motivos que se usaran de molde y llevarlas a la heladera para que esten bien frias. 
Chocolate cobertura derretido a baño maria. El chocolate se debe colocar en un envase que calce justo en el otro que tendra el agua caliente para que no lo afecte el vapor, si se pone en un envase que quede mas pequeño. 

Preparacion: 

Retirar las planchuelas de la heladera e inmediatamente rellenar con el chocolate derretido. Llevar al frio hasta que esten bien duros. Colocar las planchuelas  en una bandeja invertidas. Los bombones se desmoldan solos. 


Fuente: Ana Maria Gemoz.

Pizza de pobres (receta de mi abuela Manuela)

Ingredientes: 

Pan viejo cortado a lo largo en rodajas gruesas. 
Queso cremoso. 
Aceitunas. 
Ajo. 
Aceite. 
1 cebolla grande picada. 
1 tarro de tomates perita. 

Preparacion: 

Salsa de tomate: 
Rehogar en aceite caliente la cebolla hasta que este transparente. Agregar los tomates pisados. Dejar cocinar 15 minutos revolviendo cada tanto. 
Frotar el pan con el ajo. Disponer en una asadera enaceitada. Colocar la salsa. El queso, las aceitunas y llevar a horno caliente hasta que este gratinado. Servir. 


Fuente: Ana Maria Gemoz.

Cambios. Aceptar los cambios. Crisis en epocas de transicion

Desde el dia que nacemos estamos en una continua transformacion: vamos cambiando el fisico, las sensaciones, los pensamientos, las circunstancias, las relaciones, las actividades, las ganas, los gustos…Sin embargo no parecemos acostumbrarnos a esto ya que, en la mayoria de nosotros cualquier cosa que implique cambio nos llena de ansiedad e incertidumbre. Por eso reaccionamos tratando de que el cambio no se produzca, nos enojamos, luchamos para que todo siga igual y nos llenamos de fantasias caoticas acerca de nuestro incierto futuro. 
En realidad lo que nos provoca miedo es lo incierto del futuro, el no saber que va a pasar. Lo fundamental para tener en claro es que siempre los cambios son buenos. Y es muy importante la actitud que tomamos frente a ellos, para que se desarrollen de la mejor manera. 
Las crisis que surgen en los momentos de transicion podemos vivirlas dramaticamente o como la oportunidad de proyectarnos en un futuro nuevo y mejor. Enfrentando los temores, liberandonos de lo viejo, comenzaremos a abrirnos al mundo de infinitas posibilidades que existen para cada uno de nosotros. 


Fuente: Salud Hoy, diario Hoy. Abril 2014. Lucia Gisela Bach, psicóloga.

El humor. Herramienta infalible. Mal humor

Algunos dias nos despertamos con una predisposicion excelente para encarar alegremente las tareas cotidianas. Otros, no tanto. Y a veces, aunque iniciemos nuestras jornadas repletas de bienestar, algunas cosas nos pueden cambiar la cara. 
Aca te dejamos 5 consejos para poner en practica y hacerle frente al mal humor. 
Sonreir: sin motivo, sin razon alguna, proponerte sonreir a cada persona que se te cruce durante un tiempo determinado. 
Permitirte un rato de ocio: leer, pasear o ejecutar alguna actividad recreativa puede dejarte mejor dispuesto para tratar con personas y situaciones. Si no tenes otro momento, en vez de comer a las apuradas, utiliza tu horario de almuerzo para realizar algo que te haga bien. 
Ejercitate: cualquier actividad fisica que te guste descargara endorfinas en tu cuerpo. El resultado: vitalidad, bienestar, satisfaccion. 
Jugar con tu mascota: los animalitos que conviven con nosotros tienen el poder de compartir una enorme cantidad de amor. Esa energia puede transformar nuestro estado de animo en segundos. 
Realizar alguna actividad solidaria: por simple que sea, una buena accion ejecutada desinteresadamente puede cambiar totalmente nuestra actitud. Y si nos brindan un agradecimiento sincero, mucho mejor. 


Fuente: Vida Hoy, diario Hoy. Abril 2014.

Arroz tailandes

Ingredientes: 

100grs de arroz integral. 
150cc de agua. 
1 diente de ajo. 
¼ de una cebolla. 
½ zanahoria. 
3 cucharadas de salsa de soja. 
1 cucharadita de curcuma. 
1 cucharadita de azucar integral de caña. 
Aceite de oliva. 

Preparacion: 

Poner el arroz junto con el agua, en una cacerola y llevarlo a ebullicion. Luego tapar la olla, bajar el fuego a minimo y dejarlo hasta que el agua se consuma. Mientras el arroz se cocina, rehogar el ajo, la cebolla y la zanahoria picados en 2 cucharadas de aceite. Por otro lado mezclar en un cuenco la salsa de soja, las especias y el azucar. Finalmente unir el arroz con el rehogado de verduritas e incorporar la salsa de soja. Pasarlo a una fuente y decorar con perejil picado. 


Fuente: Suplemento Cocina, diario El Plata. Abril 2014.

Zapallitos al horno con mijo

Ingredientes: 

4 zapallitos medianos. 
100grs de mijo cocido. 
2 cebollas medianas. 
2 dientes de ajo. 
1 ramillete de perejil. 
1 aji rojo mediano. 
1 cucharada de aceite de oliva. 
Salsa de soja. 
Sal. 

Preparacion: 

En una olla de barro o de acero inoxidable colocar los zapallitos y apenas cubrirlos con agua y sal. Cocinarlos 7 minutos. Dejar enfriar. Luego con una cuchara sacarles la pulpa. Trocear bien la pulpa y cortar en cuadraditos pequeños la cebolla y el aji. Picar bien el ajo. Calentar una sarten  y colocar todo a fuego minimo hasta que este la cebolla transparente. A esta preparacion agregarle el mijo cocido y el perejil bien picado y condimentar con salsa de soja. Disponer los zapallitos en una fuente para horno apenas untada con aceite de oliva y agregarles la mezcla de mijo y verduras. Llevar al horno hasta que doren, tras espolvorearlos con queso. Se pueden comer calientes o frios untados con mayonesa y decorados con aceitunas y huevos duros picados. 


Fuente: Suplemento Cocina, diario El Plata. Abril 2014. Ana Maria Gemoz.

Hamburguesas de quinoa

Ingredientes: 

100grs de semillas de quinoa. 
2 tazas e harina integral o salvado de avena. 
1 diente de ajo. 
1 puerro. 
Sal.  

Preparacion: 

Lavar la quinoa con abundante agua, repetir y volver a enjuagar varias veces hasta que el liquido se vea limpio. Cocinar la quinoa a fuego lento por  media hora. Escurrirla eliminando el agua y dejarla enfriar. Cuando este tibia agregarle todos los ingredientes. Hacer una masa y agregar harina si fuera necesario. Formar bolas y darle la forma de hamburguesa. Colocarlas en asadera previamente aceitada. Llevar las hamburguesas al horno durante 10 a 15 minutos. Se le puede agregar salsa de soja a la masa para darle mas sabor. Tambien se le puede poner queso  o tofu y gratinarlas. Servir con aros de cebolla pasados por fecula de maiz y fritos en aceite caliente. 


Fuente: Suplemento Cocina, diario  El Plata. Abril 2014. Ana Maria Gemoz.

Homeopatia

El primer paragrafo del organon de la medicina dice: la unica y elevada mision del medico es la de establecer la salud de los enfermos, que es lo que se llama: curar. Estos conceptos son muy importantes no solo para el medico sino para el paciente, dado que ambos en algun momento, corren el riesgo de desviar el camino, perdiendose en el gran laberinto de atender a: “como se llama la enfermedad” y asi entrar en un sin numero de estudios complicados que no conducen a respuestas utiles. 
La ultima manifestacion del estado de la enfermedad, es la enfermedad con sus signos y sintomas pero, detras de ese estado hay otro desorden. El primer estado de enfermedad es energetico, es una desarmonia inexplicable, en la que el paciente se siente mal, algo le pasa y no sabe que es. 
Cuando los sintomas no son claros para el observador, ni para el que los vive, se pone en marcha el maximo secreto de la homeopatia que es re armonizar, reordenar, no desde lo manifiesto sino desde lo no manifiesto. Vivimos todos juntos, dependemos los unos de los otros por lo que nos debemos los unos a los otros. Ayudarnos los unos a los otros es el agradable sentido de la existencia=vidas en relación. 


Fuente: Revista Mundo Homeopata. Dra Ruth Faingold.

Homeopatia e inmunidad

El sistema inmunologico es el alma del ADN de una celula, sus organos efectores son los linfocitos. Pero el sistema inmunologico es un verdadero cuerpo o fuerza vital, el cual se nutre de alimentos biologicos, nutricionales y fuerza emocional. Este sistema se puede afectar por factores externos (climaticos, alimenticios, radiaciones) o por fuerzas internas, situaciones traumaticas emocionales, generalmetne vividas en soledad. Luego de aproximadamente 2 años y medio a 3 del suceso traumatico, puede producirse los efectos en el cuerpo físico. Necesitaremos terapeuticamente permitirle a estos pacientes recuperar el ardiente deseo de vivir, armonizar sus emociones,  fortalecer su psiquismo y ordenar la biologia celular cuyo nucleo es el ADN en el cuerpo fisico. Para esto utilizaremos el medicamento homeopatico o simillimum que es el unico capaz de sintetizar holisticamente la totalidad sintomatica, fisica, emocional y mental del paciente ordenando todos los planos y fortaleciendo el sistema inmunologico que es el que en definitiva nos ha demostrado ser el verdadero sanador de todas las patologias. 


Fuente: Revista Mundo Homeopata. Octubre 2013. Dra Ruth Faingold

Homeopatia y depresion

Cada vez con mayor frecuencia las personas padecen distintos tipos de depresion. 
En general pueden dividirse en 3 grupos: 
Los que tienen un tratamiento prolongado psiquiatrico, con medicacion mas o menos numerosa que los mantiene relativamente bien. 
Los que han visto psiquiatras y psicologos, ademas de otros profesionales y no profesionales, que les recomendaron y que llegan al homeopata unicista como el ultimo recurso, el ultimo hilo de esperanza. 
Los que vienen por recomendacion de otros pacientes que fueron curados con homeopatia. Son los que adhieren al hombre homeopatico y pueden explicar sencillamente el enfoque holistico que encara esta medicina, orientada a curar al ser humano como totalidad, mas alla del nombre de la enfermedad que padezca. 
La persona depresiva es dificil de tratar porque ya viene con la idea de que es una carga para si mismo y para los demas. Lo que no se dan cuenta, o les resulta muy dificil de comprender es el hecho de que la voluntad esta enferma. Por lo tanto no es cuestion de esfuerzos personales, necesitan ayuda profesional. Para el homeopata unicista tener depresion o miedo, asi como tener hipertension o diabetes, es solo un sintoma de una desarmonia mas profunda que abarca al individuo como totalidad: espiritu- mente-cuerpo. El homeopata unicista tomara todos los sintomas como sintoma de una sola enfermedad que se esta manifestando en diferentes niveles. 


Fuente: Revista Mundo Homeopata. Noviembre 2013. Dr Eduardo Imventarza.

Homeopatia y estres

Muchos medicos se han dado cuenta que cuando los pacientes sufren importantes reveses emocionales, incrementan no solo las enfermedades que normalmente se consideran producidas por el estres como ulceras de estomago, gastritis, hipertension arterial, enfermedades de corazon, cefaleas, sino tambien enfermedades infecciosas, dolores musculares, enfermedades reumaticas, diabetes, osteoporosis e incluso accidentes. 
El estres incluye tanto acontecimientos negativos como positivos. Siempre que los acontecimientos producen un cambio, producen estres, pero depende del manejo que el individuo haga del estres para que aparezca o no la enfermedad. Depende de la adaptacion, si la persona se adapta positivamente la enfermedad no se produce. En cambio si el estres se acumula hasta el punto que el individuo no le puede hacer frente, entonces se enferma: no hay adaptacion. El estres cronico produce pensamientos y emociones de desesperanza y depresion. Estos pensamientos y emociones se localizan en partes conocidas  del cerebro. En el sistema limbico, en la base del cerebro, se localizan las emociones. Este sistema limbico se conecta con el hipotalamo, la que recibe sus estimulos y el hipotalamo se conecta con 2 importantes zonas del sistema del organismo: por una parte a traves de la hipofisis con el hormonal y con el sistema inmunologico que contiene mecanismos anti-enfermedad. La inhibicion del sistema inmunologico y hormonal produce la enfermedad. Asi como los pensamientos y emociones negativas producen enfermedades, los pensamientos y emociones positivas pueden hacerlas desaparecer o puede hacer que no aparezcan. 
Vivimos todos juntos, dependemos los unos de los otros por lo que nos debemos los unos a los otros. Ayudarnos los unos a los otros es el agradable sentido de la existencia= Vidas en relacion. 


Fuente: Revista Mundo Homeopata. Noviembre 2013. Dra Teresa N. Lavintman, ginecologa, sexologa clinica.

Homeopatia y psora

La homeopatia unicista considera que existe una causa profunda que genera las enfermedades. Esta causa se llama “psora”. La psora es la mancha, el defecto de fabrica que todos traemos desde que nacemos. 
Cada individuo, cada ser humano tiene su psora, esto es una manera particular y unica de sufrir, de sentir y de expresar el sufrimiento. La angustia de vivir y el miedo de dejar de existir, de ser. 
El homeopata unicista debe hacer un exhaustivo analisis  a traves de no solo las enfermedades que padece, sino de la historia de vida de cada uno para descubrir su psora. Una vez descubierta este buscara entre sus medicamentos de altas dinamizaciones el mas adecuado para la psora de este individuo. Este remedio se denomina genericamente “simillimum”, es decir aquel que es capaz de curar al individuo en su totalidad. El homeopata unicista no se conforma solamente con el diagnostico de depresion, sino que ademas investigara si esa persona desea la soledad o la compañia, si puede o no llorar, como le llega el consuelo y la compasion de los demas, como le hace la musica, la ocupacion, etc. Ademas indagara en su vida, su caracter, su infancia, sus deseos alimenticios, la transpiracion, el sueño, la sexualidad, sus horarios de agravacion y mejoria, etc. Una vez obtenido esto buscara entre sus remedios el mas adecuado para este paciente, que padece de depresion, sea esta endogena o exogena. 
Para la homeopatia unicista la curacion no es un milagro es un camino que debe recorrerse, que tiene obstaculos y tropiezos, que lleva tiempo. Pero si esta dispuesto su homeopata lo acompañara y lo apoyara. Es dificil, pero es posible. 


Fuente: Revista Mundo homeopata. Noviembre 2013. Dr Eduardo Imventarza.

Frutas. La banana

Las bananas contienen 3 azucares naturales: sacarosa, fructosa y glucosa, combinadas con fibra. Una banana da impulso instantaneo, sostenido y sustancial de energia. Pierde el 87% de sus propiedades al estar en contacto con el frio de la heladera. 
Las bananas proveen suficiente energia para realizar un trabajo extenuante de 90 minutos de entrenamiento. Con razon la banana es la fruta numero 1  con los atletas. Pero la energia no es la unica manera que una banana puede ayudarnos a mantenernos en forma. Tambien puede ayudar a superar o prevenir un numero sustancial de enfermedades y malestares por lo que, es una necesidad para agregar a nuestra dieta diaria. Las bananas contienen triptofano, un tipo de proteina que el cuerpo convierte en serotonina, conocida por sus efectos relajantes que mejoran el estado de animo y lo hacen sentir mas feliz. Olvidese de las pildoras, como una banana. La vitamina B6 que contiene regula los niveles de glucosa en sangre. Tiene alto contenido de hierro, por lo que estimula la produccion de hemoglobina en la sangre y ayuda en casos de anemia. 
Esta fruta tropical unica, contiene grandes cantidades de potasio y no asi sal, lo que la hace perfecta para combatir la presion arterial. Tiene alto contenido de fibra. Una de las maneras mas rapidas para combatir una resaca es hacer un batido de leche, banana y miel. Comerla entre comidas ayuda a mantener los niveles de azucar en la sangre y evita las nauseas matutinas Para las picaduras de mosquitos frotar la parte interior de una cascara de banana. Es usada como alimento dietetico contra desordenes intestinales por su blanda y suave textura. 
Comparada con una manzana tiene 4 veces mas proteinas, el doble de carbohidratos, 3 veces mas fosforo, 5 veces la vitamina A y el doble de otras vitaminas y minerales. Y para sacarle brillo a los zapatos no hay como frotar el interior de la cascara en el calzado. 


Fuente: Revista Mundo Homeopata. N* 205. Diciembre 2013.

Los sueños. La realidad de los sueños

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Ya sea desde el punto de vista fisiológico como desde el psicológico soñar es inevitable.

 
No depende de nuestra voluntad. 
Soñamos y casi nunca soñamos lo que nos proponemos sino aquello que con su dinámica particular, los sueños proponen. 
Cada elemento de un sueño es una parte de nosotros allí representada y en la anécdota onírica vemos como se relacionan esos aspectos entre si. También que conflictos habitan y como los estamos abordando. Así los sueños nos pasan en limpio, actualizándonos. 

Quizás algo parecido ocurra cuando soñamos despiertos, imaginándonos en lugares, tiempos y situaciones que se pueden tomar a la ligera, considerándolos simples utopías. 

Hay sueños diurnos que acaso operen como vías de escape de una realidad complicada que nos negamos a enfrentar. Pero también hay los que señalan una orientación posible cuando el camino de la vida toca un punto de inflexión. 

Solo es capaz de realizar los sueños el que, cuando llega la hora, sabe que esta despierto. Ningún sueño se esfuma, todos son unas de las múltiples e infinitas formas de la realidad. 


Fuente: 
Revista La Nación. 
Sergio Sinay. Diálogos del alma. 
Abril 2014. Leon Daudi.

Alquimia

#magia #encuentro #aporte #ciencia #letras #numeros #misticismo #transforma #infortunio #casualidad #curiosidad #flexibilidad #mercurio #azufre #sal

La alquimia es la magia del encuentro. 
Imaginen todo lo que puede resultar del aporte de ciertas dosis de ciencia, letras, números, arte, misticismo y espiritualidad. 

Porque no permitir que la palabra de hoy nos ayude a pensarnos en volar en mil y una alfombra, en imaginar la variable. Mas allá del infortunio y la casualidad, acorde a cada proceder. Siempre puede sorprendernos la naturaleza de las oportunidades. De alquimia se trata. Hay que atreverse al juego de la alternativa. Solo hay que atreverse, disponerse y poner en juego la curiosidad, la flexibilidad, el optimismo, la apertura al conocimiento y al cambio. 
Todo suma, todo se combina, se atrae, se repele. Todo se transforma. Si bien, como todo en el duelo de opuestos de la vida, el imaginario popular relacionó a los alquimistas con el mal, con el engaño y la magia oscura. La palabra trasciende, va mas allá de los mitos y el efecto de cualquier opción. 
Los expertos en alquimia creían que había 3 componentes fundamentales: mercurio, azufre y sal, para obrar en nombre del espíritu, el alma y el cuerpo. ¿De que tipo de ingredientes estaremos disponiendo en la cocina de nuestra existencia? ¿Que estaremos echando a la olla a la hora de buscar la mejor receta para ser quien queremos ser? 


Fuente: 

Revista La Nación. 
Eduardo Chaktoura. 
Estilos. 
Diccionario emocional.

Celos

#celosos #poseer #guardianes #poseemos #distorsion #pertenecemos #nosotros

¿Que inseguridad nos gobierna para creer que se llevaran eso que es (o creemos) nuestro? 

Revisemos nuestras posesiones. En verdad, tomemos conciencia plena de la intención y la actitud de poseer. ¿Que nos pertenece o creemos que nos pertenece y tenemos miedo de perder?. 
Los celos nos invitan a pensar (aunque operen en sentido contrario en todo aquello que pueda parecernos amenazante). Como viviendo en una torre de control, podemos pasar de ser ángeles a convertirnos en demonios guardianes. Lo que en un principio pareciera ser una respuesta emocional natural e inocente ante el temor, propio y esperable de la especie humana, puede llegar a convertirse en el rugir más feroz de los motores del sentimiento de odio, egoísmo y venganza. 
Si lo pensamos bien, más allá del daño que podemos provocarle a quien o aquello que creemos poseer, así como también al supuesto ladrón, en definitiva los celos terminan siendo una patología autodestructiva. 

Quien más, quien menos ha tenido incertidumbre, angustia, estado de alerta permanente, estres, distorsión del sentido de la realidad, persecución, violencia. 
Revisemos nuestras posesiones. 
Ante todo, intentemos ser conscientes de si nos tenemos o poseemos y como nos consideramos o pertenecemos a nosotros mismos. 



Fuente: 

Revista La Nación 
Abril 2014. 
Eduardo Chaktoura.

Guarniciones con papas. Bombas de papa

Ingredientes: 

1 kg de papas. 
25grs de manteca. 
2 yemas. 
3 cucharadas de harina común. 
3 puerros rehogados en manteca. 
150grs de queso cremoso  cortado en trocitos. 
2 tazas de pan rallado. 
2 huevos. 
2 cucharadas de leche. 
Sal y pimienta. 

Preparacion: 

Cocinar las papas en agua hirviendo. Pisarlas en caliente junto con la manteca, salpimentar y enfriar. Agregar las yemas, la harina, los puerros y volver a salpimentar. Hacer una bolita con el pure y ahuecar con el dedo, poner en el hueco un trocito de queso y tapar con el pure nuevamente. Pasar las bolitas por pan rallado, luego por huevo y nuevamente por pan rallado. Llevar a la heladera 1 hora. Freir en aceite caliente hasta dorar. Escurrir sobre papel absorbente y servir. 


Fuente: Suplemento Cocina, diario El Plata. Abril 2014.

Guarniciones con papas. Papas bravas

Ingredientes: 
500grs de papas. 
1 cebolla grande. 
2 dientes de ajo. 
400grs de tomate triturado. 
Pimenton picante. 
Sal. 
Aceite de oliva. 

Preparacion: 

Cortar la cebolla en trozos pequeños y el ajo en laminas. Dejar todo en aceite de oliva. Agregar un cucharada grande de pimenton. Pasados unos minutos añadir el tomate y dejar cocinar a fuego medio 5 minutos. Verter todos los ingredientes cocinados en la batidora y batir bien. Luego lavar las papas, pelarlas y cortarlas en trozos cuadrados. Sazonarlas y freirlas en aceite bien caliente hasta que se doren. Retirarlas y colocarlas en una fuente con papel absorbente. Luego emplatar y echarle la “salsa brava” encima. 


Fuente: Suplemento Cocina, diario El Plata. Abril 2014.

Guarniciones con papas. Papas al plomo

Ingredientes: 

3 papas medianas. 
1 cucharadita de manteca. 
1 cucharada de leche. 
5 cucharadas de queso crema. 
1 ½ cucharadas de ciboulette picado. 
Sal y pimienta. 

Preparacion: 

Hervir las papas con agua y sal, con cascara, bien lavadas, hasta que esten tiernas. Retirar y ahuecar con cuidado, dejando un borde de 2 centimetros. Reservar lo que se retiro de la papa y colocarlo en un bowl. A esto agregarle la leche y la manteca, pisar hasta obtener pure. Incorporar el queso crema, el cibuolette, salpimentar y mezclar. Rellenar las papas y colocarlas dentro de papel aluminio, cerrando sin cubrir el relleno. Cocinar a horno precalentado a maximo durante 10 minutos. Retirar, dejar descansar 5 minutos antes de servir. 


Fuente: Suplemento Cocina, diario El Plata. Abril 2014.

Labios. Envejecimiento prematuro

En la actualidad, la apariencia de la sonrisa y particularmente de los labios se ha vuelto tan importante como la de cualquier otra parte del rostro. 
Los labios son la parte del rostro que tiene mayor impacto en la estetica de la mujer, por lo que ellas estan tomando en cuenta el uso de tratamientos minimamente invasivos y temporales para recuperar contornos y añadir un poco de volumen e hidratacion. Para prevenir el envejecimiento prematuro de los labios, es fundamental hidratarlo, protegerlos del sol y evitar practicas como fumar o tomar mate, es decir, todas aquellas conductas que produzcan la contraccion del musculo orbicular de los labios de manera excesiva y repetitiva. La perdida de volumen y la falta de definicion del contorno es un motivo de consulta muy frecuente. Otro motivo es la caida de las esquinas de la boca o comisuras, que dan al rostro una apariencia de tristeza. Y por ultimo, las arrugas que se encuentran alrededor de los labios (frecuentes en fumadores) son los preocupantes mas importantes. 
El tratamiento de los labios requiere especial cuidado, ya sea para rejuvenecerlos o embellecerlos, como asi tambien se debe ser conservador al momento de dar volumen pues se debe tener en cuenta la raza y la edad del paciente. 


Fuente: suplemento Moda y Belleza, diario El Plata. Abril 2014. Dra Lorena Gonzalez. Dr Ezequiel Chouela.

Balcones y terrazas

La falta de un espacio verde en el que disfrutar del aire libre no es un problema. Los balcones y las terrazas se presentan como pequeños paraisos en los que relajarse cuando la temperatura es propicia. 
Contemplar el cielo al atardecer o mirar el amanecer de un fin de semana cuando, sin prisa y por puro placer decide levantarse sin que el despertador le apremie, apoyado  sobre la baranda, resulta un placer inigualable. Si lo decora de acuerdo a sus posibilidades, se convertira en un rincon en el que refugiarse. Detalles sencillos que no ocupan espacio, pero que cumplen su funcion a la perfeccion, pueden darle la solucion para una cena romantica al aire libre, para un desayuno relajado o para un aperitivo sin prisa. Cuando el balcon es tan pequeño, que no llega a tener el calificativo de terraza, el espacio juega en nuestra contra, pero los complementos no. Colores atrevidos como el rojo o el verse, rivalizan con el blanco, dando protagonismo a las plantas para las que tambien encontramos sitio. Un macetero metalico en tonos intensos para colgar. O un macetero para colgar en la baranda. En uno de los extremos del balcon puede colocar una estanteria y colocar plantas de flor corta o que caiga sobre la del estante inferior. Todo esto se completara con alfombras, almohadones, mantas y tejidos en general. Para una buena iluminacion porta velas metalicos en varios colores, que se cuelgan en la baranda. Tambien se puede crear un juego de luces con antorchas de baranda que provocara un toque calido en verano, cual hoguera en la playa. 


Fuente: Revista Deco, diario El Dia. Febrero 2014.

Fiestas. Fiestas en casa

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Vajilla de colores, banderines, guirnaldas y globos. Ideas para transformar el hogar en la mejor casita de fiestas. 
Es posible que sea el cumpleaños de alguien, que pensemos en celebrar un bautismo o una comunión o simplemente queramos ir de fiesta. Cuando hay niños en casa, los fines de semana, las vacaciones o los días no lectivos se convierten en un ordago para los padres, que tienen que buscar mil y una manera para entretenerlos. Nadie esta dispuesto a recortar totalmente su presupuesto en tiempos de crisis, es de la celebración del cumple de un hijo o de cualquier otro acontecimiento vinculado con los más pequeños. Estamos volviendo a las fiestas que nos hacían nuestras madres cuando éramos niños. 
Los colores desbordan la casa: globos, guirnaldas, banderitas, mariposas, payasos o pasteles, siempre bien combinados. Como primer paso, prepare unas invitaciones para que quede claro día y hora y el motivo de la fiesta. Las casas que se dedican a preparar todos los productos ponen mucho cuidado en la preparación de las cajas de tal manera, que eso mismo puede ser el regalo del niño o niña.  Luego son los padres quienes decoran la casa con lo que han solicitado. Las propuestas que ofrece el mercado se van ampliando mas allá de las celebraciones especiales e incluso tienen paquetes especiales para cocinar con delantales personalizados, moldes y mas accesorios. Se pone la atención en que todo sea del mismo color o combinado con el tema elegido. 
La intención es conseguir algo especial, original y que guste tanto a los mayores como a los niños. Las mesas montadas estilo buffet son muy prácticas. La piñata y los juegos son fundamentales, especialmente si no se dispone de espacio exterior donde puedan correr. 


Fuente: Revista Deco, diario El Dia. Febrero 2014. Marcela Coo. Organización de eventos.

Cocinas. Lugares bien ordenados

El secreto de una cocina en orden es una acertada planificacion que garantice cada cosa en su lugar. Espacio: es recomendable pensar en que es necesario guardar, donde se va a almacenar y como antes de reorganizar la cocina. 
Alimentos y equipos de cocina: son los 2 grandes grupos para guardar. Es necesario guardar los alimentos según su conservación y el menaje que mas utilices se colocara en las zonas accesibles proximas al trabajo y los que se usen en forma ocasional, en la parte mas profunda del armario. 
Despenseros: las columnas dejan a la vista todos los estantes. Si se optas por cajones independientes, arrastraran menos peso. 
Ollas, cazuelas y sartenes: es conveniente guardarlas bajo la mesa de trabajo, a ser posible en gavetas de facil acceso. 
Cajones ordenados: hay modulos que incorporan en su interior divisores, bandejas o parrillas que ayudan a compartimentar. 
Utensilios: Guardar los pequeños junto a la zona de preparacion. 
Vajilla y vasos: en armarios superiores y apilados optimizaran el espacio. 
Mesadas: el espacio sobre ella puede albergar la vajilla de uso diario. 
Pequeños electrodomesticos: procura guardarlos cerca del punto de agua para facilitar unas rapida limpieza.  Muebles rinconeras: pueden ser extraibles o con bandeja giratoria y pueden almacenar desde menaje hasta alimentos que no precisan una ventilacion especial. 
Guardado: las opciones se multiplican en modernas alacenas moviles y estanterias practicas que se amoldan a cualquier lugar. 


Fuente: Revista Deco, diario El Dia. Abril 2014.

Decoracion. Alas de mariposa

 Las mariposas, consideradas como eternos iconos de diferentes muestras artisticas, han sido inspiracion de grandes artistas, pero, es en el siglo 20 cuando se convierten en un estampado recurrente en la moda y en el hogar. 
Almohadones con una enorme mariposa para reposar la cabeza y dejarse llevar por la imaginacion. 
Fundas para edredones, que se amplian a manteles y caminos de mesa. 
Platos que llenan de vida antes de llenarse de ricos manjares. Teteras, tazas o bandejas que pàrecen salir de un jardin. 
Las mariposas entran a formar parte de una tendencia “vintage” por el sentimiento romantico y etereo que desprenden, fruto de un pasado elegante y artistico. Entre estas propuestas se encuentran cajas, porta velas, cuadros y cortinas. 
Materiales como el vidrio, el metal, hierro forjado o papel, ceden espacio a este insecto que deja parte de su color en cortinas de baño y en servilleteros de mesa. 
Faroles con mariposas que siempre remiten al aire libre y a paisajes vinculados con el campo, llenando de combinaciones divertidas y atrevidos detalles desde la sala hasta la cocina y los dormitorios. 


Fuente: Revista Deco, diario El Dia. Abril 2014.

Empanadas de atun

Ingredientes: 

12 tapas hojaldradas para horno. 
4 cucharadas de aceite. 
2 cebollas picadas. 
2 cebollas de verdeo picadas. 
1 aji rojo picado. 
1 aji verde picado. 
1 aji amarillo picado. 
1 lata de atun en aceite. 
Aceitunas verdes picadas. 
Sal. 1 cucharadita de pimenton. 1 cucharadita de oregano. 
1 huevo batido. 
200grs de queso mantecoso o 100grs de muzzarella picado. 

Preparacion: 

Rehogar en aceite caliente la verdura, hasta que esten transparentes, menos la cebolla de verdeo que se agregara una vez retirada la verdura del fuego. Incorporar el atun. Incorporar las aceitunas y condimentar. Dejar enfriar 2 horas antes de utilizar.Incorporar el queso. Precalentar el horno durante 10 minutos. Colocar en cada disco de la empanada una cucharada de relleno. Cerrar presionando los bordes con un tenedor o con repulgue. Pintar con huevo batido, espolvorear con azucar. Cocinar hasta que esten doradas (entre 15 y 20 minutos). 


Fuente: Ana Maria Gemoz.

Luz natural

La luz juega un rol determinante en la vida del ser humano. Esta comprobado que el hombre prefiere la luz natural a la artificial, dado que tiene un perfecto rendimiento de colores y aporta elementos proactivos en el comportamiento de las personas. 
Cuando se iluminan edificios de la mejor manera posible con la luz natural, siempre existe la necesidad de complementarla o reemplazarla con alumbrado artificial. El hecho de compaginar e incluso complementar el alumbrado con luz natural mediante un alumbrado artificial y armonizar ambos, puede ser perfectamente resuelto mediante la uitilizacion de sistemas de control de alumbrado artificial, en respuesta al aporte  de la luz natural, utilizandose esta para conseguir una reduccion del consumo de energia electrica y un ahorro sustancial de energia.  
Una adecuada iluminacion permite a las personas rendir mas y mejor, pueden avivar su estado de alerta, mejorar su sueño, aspecto todos que hacen al bienestar. 
Aunque el efecto beneficioso de la luz natural es bien conocido desde la antigüedad, los avances en la investigacion medica y biologica ha vuelto a darle la importancia debida al caracter beneficioso de la luz para la salud y el bienestar. 


Fuente: Suplemento Construccion, diario El Plata. Abril 2014.

Moda 2014. Moda para ellos

Con tendencias variadas y propuestas para todos los gustos, la moda masculina, esta temporada se destaca por la presencia de estampados de cuadros y lineas rectas, camuflados, asi como de prendas lisas en tonos desde el negro, gris, azules y bordeaux hasta el naranja. 
Los cuadros dicen presente en versiones de distinto tamaño y tono. Los encontramos en camisas y blazers y tambien en calzados. 
El estilo militar trae los camuflados a prendas y accesorios. 
Las lineas rectas son otra variante con distintos grosores e ideales para usar en la parte superior del cuerpo, haciendo que los hombros se vean anchos. 
El cuero se usa tanto en camperas como en pantalones en tonos neutros.  
En abrigos, los protagonistas son los motgomerys, la parka y las camperas acolchadas. Los pantalones achupinados se mantienen y permiten destacar el calzado. Se usan con botamanga. 
Siempre se debe elegir el estilo que uno se sienta identificado. Vestirse segun la forma del cuerpo. Optar por los tonos neutros en abrigos y dejar los tonos llamativos para la parte superior del cuerpo. 


Fuente: Suplemento Moda y Belleza, diario El Dia. Abril 2014. Laura Malpeli de Jordaan.

Moda 2014. Moda para ellas. Apuesta sobria y elegante

En abrigos se imponen los tapados ¾ y los sacones en variedad de materiales, como el paño velour, las lanas italianas, las rusticas y las tramadas, en tonos como el blanco, negro, gris, marron, azul. Y el toque de algunas marcas aparece en las opciones con accesorios de piel que pueden estar combinados con diferentes texturas. 
Tambien marcan tendencia los tapados blancos, las capas y las chaquetas estilo chanel, en tweed blanco y negro o combinado con rojo, blanco y negro. Cortes elegantes, sastreria impecable y el cuero como textura combinada son el must de este otoño-invierno. 
Los vestidos vienen de diferentes largos, en texturas elastizadas y lanas, o en materiales brillosos y pallietes, que van igual de bien para el dia o la noche. 
Para las veladas nocturnas son imprescindibles los diseños con transparencias. 
La linea de remeras ofrece modelos bordados, estampados, combinados con encajes, tules o lentejuelas, en infinita variedad de colores y estilos. 
Chalecos de distintos largos, polerones,  maxi sueteres . La paleta de colores incluye negro, crudo, azul, verde y violeta. Como asi tambien el nude y el marino. 


Fuente: Suplemento Moda y Belleza, diario El Dia. Laura Malpeli de Jordaan. Abril 2014.

Basicos en nuestro guardarropa

Cumplir con el concepto de “basico” a veces no es tan facil como parece. Estos son 10 que no pueden faltar en tu placard: el sueter de cachemir hoy no es tan caro, pues se comercializan prendas de punto con cachemir en su composición. Stilettos negros: el zapato de taco por excelencia es imbatible en las horas de oficina y en las madrugadas del fin de semana. El abrigo masculino: elegi uno en tonos neutros, en camel, negro o gris. Sera mas sencillo de combinar y durara mas tiempo. El blazer: ademas de sentar de maravilla, da seguridad. Un pantalon sastre: combinado con remeras, sueters basicos o camperas de jean, no parecen tan serios. La camisa blanca: su versatilidad les permite lucir tanto en un uniforme como en una gala. La remera de algodon: blanca, negra o gris, busca una de tacto suave, cuello redondo y manga corta. La campera de cuero: siempre sobrevive a las tendencias. El vestido negro: se ha convertido en una de las prendas mas versatiles. El jean: elegi el jean que mejor te quede ya sea chupin, recto, capri o de cintura alta. 

Fuente: Suplemento Moda y Belleza, diario El Dia. Marzo 2014.

Fajitas. Tortillitas. Rapiditas. Tacos. Cheese cake

Ingredientes para 4 porciones: 

4 rapiditas. 
400grs de queso crema. 
5 cucharadas de azucar. 
2 yogures enteros de vainilla. 
3 huevos ligeramente batidos. 
1 cucharada colmada de almidon de maiz. 
300grs de frutillas o frutos rojos. 
4 cucharadas de mermelada de frutillas. 
3 cucharadas de jugo de naranja. 

Preparacion: 

Enmantecar los moldes de tarteletas. Forrar cada uno con una rapidita. Mezclar el queso crema con el yogur, el azucar, los huevos y el almidon de maiz. Llenar los moldes preparados y hornear a temperatura baja durante 50 a 60 minutos. Dejar enfriar en el horno. Puede resquebrajarse la superficie pero es normal que esto suceda. 
Una vez frio, desmoldar y servir con las frutillas sobre esta preparacion rociadas con la mermelada diluida con el jugo de naranja y entibiada. 


Fuente: Suplemento Cocina, diario El Plata. Marzo de 2014.

Fajitas. Tortillitas. Rapiditas. Tacos. Con carne

Ingredientes: 

1 paquete de rapiditas. 
1 morron rojo. 
2 zucchinis. 
2 puerros. 
2 zanahorias. 
Aceite de oliva. 1
 kg de cuadril (tambien puede ser cerdo)cortado en tiritas. 
1 cucharada de pimenton. 
Sal y pimienta. 
2 cucharadas de cilantro o perejil picado. 
Salsa roja picante para acompañar. 

Preparacion: 

Saltear la verdura en juliana en aceite de oliva hasta que apenas cambien de color. Condimentar las tiritas de carne con sal, pimienta, pimenton y saltearlas en una sarten con aceite de oliva. Agregarle las verduras, cocinar hasta que este todo bien tierno. Calentar las rapiditas en una sarten o en el horno tapadas con papel aluminio. Rellenar, doblar ambos bordes hacia el centro para que no se caiga el relleno. Servir con salsa picante. 


Fuente: Suplemento Cocina, diario El Plata. 27 de Marzo de 2014.

Fajitas. Tortillitas. Rapiditas. Tacos. Conos de pescado

Ingredientes: 

1 paquete de rapiditas. 
3 filetes de merluza. 
120grs de manteca. 
250cc de crema de leche. 
6 cucharadas de queso parmesano. 
Condimentos a gusto. 

Preparacion: 

Desmenuzar la merluza previamente cocida a la plancha o hervida con ajo y perejil. Armar los conos de rapiditas y rellenar cada una. Derretir en recipiente aparte la manteca y agregar el queso parmesano. Rociar las rapiditas y dejar el resto para el que le quiera agregar mas salsa. Acompañar con crema de leche batida fria. 


Fuente: Suplemento Cocina, diario El Plata. 27 de Marzo de 2014.

Fajitas. Tortillitas. Rapiditas. Tacos. pasta de aceitunas y tomates secos

Ingredientes: 

4 rapiditas. 
1 taza de aceitunas negras. 
1/2 taza de aceite de oliva. 
1 diente de ajo. 
1 atado de albahaca. 
100grs de tomates secos. 

Preparacion: 

Procesar las aceitunas junto con el diente de ajo y la media taza de aceite de oliva. Por otro lado, hidratar los tomates secos colocandolos en un bowl con agua hirviendo hasta que esten blandos. Colar y reservar. Armar las rapiditas colocando primero una buena cucharada de la pasta y luego los tomates secos. Cerrar presionando bien y servir. 
Tambien se pueden hacer utilizando pan arabe en lugar de las rapiditas y en lugar de los tomates se puede usar pollo hervido, frio y desmenuzado. 


Fuente: Suplemento Gourmet, diario El Dia. Febrero 2014.