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Aunque conseguimos miel en todas
las estaciones del año, vale la pena mencionarla ya que es un alimento muy sano
en cualquier dieta.
Los egipcios y los griegos de la antigüedad la consideraban sagrada, al punto de recibirla como forma de pagar los impuestos.
Y si nos remontamos a la prehistoria, se han encontrado pinturas rupestres en las que figuraba este alimento. En excavaciones realizadas en Egipto se hallaron vasijas conteniendo este dulce manjar perfectamente conservado.
Ademas de
untarla en el pan del desayuno, se emplea en gastronomía y especialmente en pastelería,
donde hace que panes y pasteles permanezcan mas húmedos y tiernos.
Especialmente en el armado de piononos que si se unta con miel no se resquebraja al armarlo.
Este ingrediente versátil para endulzar los días festivos es el único alimento que no se vence.
Fuente: Revista Viva.
Enero 2015.
Blanca
Cotta, cocinera y escritora.
Los egipcios y los griegos de la antigüedad la consideraban sagrada, al punto de recibirla como forma de pagar los impuestos.
Y si nos remontamos a la prehistoria, se han encontrado pinturas rupestres en las que figuraba este alimento. En excavaciones realizadas en Egipto se hallaron vasijas conteniendo este dulce manjar perfectamente conservado.
Especialmente en el armado de piononos que si se unta con miel no se resquebraja al armarlo.
Este ingrediente versátil para endulzar los días festivos es el único alimento que no se vence.
Fuente: Revista Viva.
Enero 2015.
