La Cueva de Ana: junio 2021

Niños. La importancia del cumple. Organización

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Organización para un cumple soñado:

La comida: a los chicos les gustan las comidas llenas de color, crujientes, que no estén muy calientes y no tengan picantes. Se pueden ofrecer los típicos snacks y agregar algunas opciones más saludables como pizzetitas con muzzarella y tomate fresco, empanaditas de verdura, tarteletas de queso o brochetitos de frutas. Las gaseosas pueden ser reemplazadas por jugos de fruta exprimida o licuados o yogur bebible.

El ambiente de la fiesta: tiene que ser atractivo. Por eso se pueden cortar círculos de cartulinas de colores que sirvan de posavasos. También comprar platos, servilletas, manteles y cubiertos. Lo ideal es que toda la vajilla sea descartable

La animación: es cierto que muchos chicos antes de los tres años no juegan en grupo. Sin embargo, disfrutan de actividades como espectáculo de títeres, que deben ser de corta duración. Y cuando son más grandes se pueden agregar payasos para que se disfracen y pinten ellos mismos.

El lugar: estas situaciones requieren de mucho espacio libre y los padres no deben esperar que 20 o 30 chicos de 4 años respeten el sillón nuevo o la alfombra recién llegada de la tintorería. Lo ideal es encontrar un lugar sin riesgos en nuestro hogar, en casa de familiares o en un sitio alquilado.

Los invitados: no es conveniente mezclar edades porque será difícil de controlar. Este es un día especial para un solo chico y debe ser él quien arme la lista.

La torta: ¿porqué no hacerla con los chicos? Ellos disfrutarán mezclando ingredientes y viendo el resultado final.

El horario: Lo mejor es establecer un horario de llegada y otro de retiro en la tarjeta de invitación. Una fiesta divertida de tres horas, que permite realizar todas las actividades planificadas y asegura que los chicos no entren en un estado de excitación o aburrimiento colectivo, es mucho más manejable que una fiesta que no tenga un horario fijo y que dependa de los horarios de las familias de los invitados.

Fuente: Guía para padres. Revista genios

Niños. La importancia del cumple. ¡Que los cumplas feliz!

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Grande, mediana o pequeña, familiar o multitudinaria, la fiesta de cumpleaños para los chicos es motivo de gran ilusión, expectativa y ansiedad. Tanto que es muy difícil, casi imposible, encontrar un nene o una nena que no quiera tener una. La celebración permite dejar una huella en el psiquismo del chico para que luego la asocie a su cumpleaños. Además, les permite conectarse con sus deseos por cumplir, sus pequeños pero grandes proyectos por realizar en el nuevo año de su vida que va a comenzar. El ritual de soplar las velitas simboliza los proyectos, los deseos, dejar el pasado para aceptar lo nuevo que está por llegar.

Quienes concurrieron alguna vez al cumple de un bebe de un año, lo saben: el festejo está más destinado a los adultos que al propio homenajeado. Sin embargo, aunque su apenas año de vida no le permitirá guardar este recuerdo en su memoria, sí podrá entender que semejante movimiento y convocatoria de gente es en su honor. Por este motivo, los padres no deberían dejarlo pasar.

En el cumple de dos años, quizás los nenes todavía usen pañales, no hayan dejado el chupete o tomen mamadera, pero su lenguaje es más claro y tal vez hasta pregunten si esa fiesta es porque se portaron bien.

A partir de los tres años, un niño ya registra que la fecha coincide con el día en que nació y que el revuelo de la fiesta, los saludos y los regalos tienen que ver con esto. Además, ya está en el jardín de infantes, tiene sus compañeros y es el momento ideal para pensar en un festejo organizado a su medida que, además ninguna seño dejará pasar.

Fuente: Guía para padres. Jardín de genios

Niños. La importancia del cumple. ¡Aguanten las velita!

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Contra toda la tecnología, allí siguen ellas, desafiantes. Su magia, su encanto, no le han cedido ni medio milímetro al progreso. Tampoco han resignado su extraordinaria capacidad de convocar y obligar a hacer silencio a los invitados en el preciso instante en que se apagan las luces. Entonces ellas se encienden, chisporrotean, brillan en medio de la torta para alumbrar esa carota emocionada: los ojos enormes, los cachetes inflados, la boca fruncida y los soplidos que no logran acertar con su objetivo. Las velitas… esas velitas que dicen te queremos, somos felices de ser tus papás, tus abuelos, tus hermanos, tus tíos, tusamigos. Estamos orgullosos de vos, de cómo estas creciendo… En fin, cuanto te amamos. Esas velitas que enchastran de cera la crema de la torta, que se mojan de saliva, que responden temblorosas: yo los quiero, los necesito, y soy feliz cuando están conmigo. Fundamental, la torta, claro. ¿El cotillón saldrá muy caro? La animación… y .. después lo pensamos. Porque lo primero y principal es conseguir las velitas de cumpleaños

Fuente: Guía para padres. Jardin de genios. Abril 2005

Niños. La importancia del cumple. Sabios consejos

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Si sabemos de antemano que entre los invitados hay un compañero “difícil” no es bueno segregarlo privándolo de la invitación. Puede ser de gran ayuda hablar antes con los padres.

Sacar fotos o filmar es más que inmortalizar recuerdos. Al verlos, los chicos se reconocen a sí mismos en distintas situaciones, lo que los ayuda a formar su identidad. Además, este registro les permite verse de chiquitos en una situación de haber sido festejados por sus padres, familiares y amigos.

Es posible que los nenes sientan emociones mezcladas y hasta puede caer alguna lágrima.

Si el cumpleañero suele entusiasmarse demasiado, es conveniente no notificarlo mucho tiempo antes de la fiesta, ya que los chicos no tienen la misma dimensión del tiempo y de la espera que los adultos, y se puede acrecentar la ansiedad.

Fuente: Guía para padres. Jardín de Genios. Licenciada Lucila Harari

Niños. La importancia del cumple. Modos y estilos

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Los expertos advierten que el festejo no necesita lujos ni grandes comilonas. Basta con un espacio en el que el chico pueda sentirse el protagonista de la reunión y que los honores vayan dirigidos a él.

Una buena idea es que los padres comprometan a su hijo en la organización, permitiéndole elegir souvenirs, la decoración de la torta y toda otra actividad relacionada, en la medida de lo posible. Esta actitud le dará las herramientas para anticipar lo que va a venir y que no le resulte algo desconocido. Por supuesto que además, es un momento perfecto para reconocerse en sus elecciones. Es a través del reconocimiento de los demás y luego de él mismo y de dichas elecciones que su identidad se va formando.

Además, la fiesta será más alegre y relajada si los papás se esfuerzan por lograr que los preparativos sean parte de ella y no un cúmulo de tareas agotadoras, capaces de terminar con la paciencia de cualquiera. En síntesis, con luces brillando desde el cielo del salón, o con un pequeño bizcochuelo con velitas en la cocina de casa, la celebración del cumpleaños es un rito de pasaje simbólico de una etapa a otra nueva por venir. Deja una marca en el camino del crecimiento que debe ser vivida con alegría por toda la familia.

Fuente:Revista Jardín/padres

Veganos. Veganismo

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Comer es un acto íntimo pero cargado de sentido cultural, social y político.

Durante los últimos tiempos, en distintos rincones de la Argentina –así como en muchos otros países del mundo- vienen creciendo las comunidades que optan por una visión cada vez más estricta en relación a abandonar el consumo de carne y abrazar una dieta natural protagonizada por los vegetales.

Uno de los grupos que más en serio se toman esto es el de los Veganos, gente que practica un vegetarianismo extremadamente riguroso: no consumen ningún producto derivado de la explotación de animales: ni miel, ni cosméticos testeados en animales, ni cuero, ni por supuesto carne.

La dieta vegetariana, el reciclado de objetos y alimentos, la circulación desinteresada de bienes o el uso disminuido de transportes contaminantes son ejemplos de acciones llevadas a cabo por los veganos como propuesta de cambio desde la práctica cotidiana.

Fuente: Texto extraído de la Revista Viva.

Veganos

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Los secretos de la dieta saludable para el corazón es sumar 5 porciones de vegetales y frutas con variedad de colores, ya que por ejemplo, si solo son de color naranja solo se incorporan beta carotenos. La variación permite sumar fotoquímicas “sustancias que protegen el corazón”, ayudan a lograr un peso saludable.

Las frutas que deben comerse con moderación son los higos, bananas, coco, y uvas.

Con respecto a los vegetales todos los de color verde pueden consumirse sin problemas, en tanto que papas, batatas, choclo y mandioca deben moderarse según el peso y estatura.

El veganismo más que una dieta se trata de una postura ética que cuestiona la condición misma de propiedad de los animales para convertirlos en mercadería de uso humano.

Los veganos proponen dejar de usar animales para producir ropa, zapatos, alimento, entretenimiento o testeo para medicamentos.

Los grandes restaurantes están ampliando sus cartas debido a los menúes veganos que ofrecen a sus clientes. Sin embargo, no solo es cancelar la alimentación de los derivados de animales sino una filosofía de vida, la cual implica un alejamiento a todo lo producido por el sufrimiento animal.Por ejemplo usar ropa de cuero o un tapado de piel.

El veganismo también aporta el cuidado del medio ambiente. La incidencia en el caos que se vive es total, la industrialización, los alimentos que se comen. El metano que liberan las heces de las vacas es infinitamente superior a todos los autos, barcos y aviones que existen en el planeta, si se bajara esa producción de ganadería para alimento, bajaría el calentamiento que genera ese metano.

Fuente:

Suplemento Interés General, diario Hoy.

Nicolás Pauls, actor, músico.

Noviembre 2013.

Vegetales. Vegetarianos. Alimentación

#veganos #vegetarianos #ovolactovegetarianos #lactovegetarianos #crudivoros #frugivoros #embarazadas #lactancia #alimentacion #vidasana #alimentacionsana #alimentos #vidasaludable #salud #nutrientes

La contra que se observa con frecuencia es que la persona que decide ser vegetariana no sabe como alimentarse, y con el tiempo, van manifestándose las carencias de su dieta. Por lo tanto, es fundamental que se asuma el compromiso con responsabilidad.

El vegetariano tiene que ser consciente de que deja de lado un grupo de alimentos importantes en su alimentación y por lo tanto, debe saber como reemplazarlos.

Las carencias en la alimentación van a depender de si es un vegano o un ovolactovegetariano. Por lo general estos últimos no suelen tener problemas, pero un vegano corre mayor riesgo de tener carencias en la alimentación. Los nutrientes que suelen faltarle son hierro, zinc, calcio, vitamina B12 y vitamina D. Con una alimentación vegana es difícil cubrir estos nutrientes, ya que si bien están presentes en algunos alimentos, lo hacen de manera muy escasa. Además hay factores que inhiben la absorción. Hay que prestar suma atención en el caso de grupos de riesgo como los bebes, los niños y las mujeres embarazadas y en período de lactancia.

Vegetariano: es el término que engloba a todas las personas que no consumen carne de ningún tipo. Ovolactovegetariano: ingieren alimentos de origen vegetal, huevos y lácteos.

Lacto vegetarianos: consumen productos de origen vegetal y lácteos.

Veganos: dieta de origen vegetal, excluyendo derivados de animales y también productos que hayan implicado explotación animal para su fabricación.

Crudívoros: comen todo crudo para conservar las propiedades naturales de los alimentos.

Frugívoros: comen frutos, en general crudos y de época.

Fuente: revista nueva. Ana Carla Garavano, nutricionista, septiembre de 2013.

Vegetarianos. Obesidad y dieta vegetariana

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Las personas obesas suelen tener una alimentación errática, con largos períodos de ayuno seguidos de ingestas abundantes por la noche.

Un cambio hacia una dieta ovolactovegetariana podría beneficiarlas, siempre que respeten el tamaño de las porciones y las formas de cocción adecuadas.

Para una dieta saludable deben incluir proteínas como lácteos y huevos, además de frutas y verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, semillas y aceites.

Los métodos de cocción deben ser saludables, sin frituras ni rebozados.

Deben hidratarse con abundante agua, evitando las saborizadas con azúcar y los jugos comerciales y las gaseosas.

Quienes no consumen lácteos pueden obtener el calcio de la soja y de algunos vegetales de hojas verde oscuro.

Algunos vegetarianos de todos los tiempos son:

Leonardo Da Vinci: pensaba que llegaría el dia que la humanidad rechazaría comer carne por completo. Benjamin Franklin: decía que si los mataderos tuviesen vidrios, nadie comería carne.

Paul McCartney: dice que si quieres hacer la diferencia en el mundo, es importante que no comas carne. Otros son Pamela Anderson y Alec Baldwin.

Fuente:

Revista nueva

Manuel Marti, unión vegetariana argentina,

Septiembre de 2013.

Vegetales. Vegetarianos

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La comunidad de vegetarianos crece en el mundo. Algunos lo son por salud, otros por ética y otros por ecología.

Desde la ciencia le dan la bienvenida a este estilo de vida como una solución a muchas enfermedades de esta era.

Ellos rinden culto a la alimentación basada en las frutas, las hortalizas y las verduras.

En la Argentina no hay cifras oficiales con respecto a la comunidad vegetariana, pero se sabe que en los últimos años se registro el menor consumo de carne de los últimos 55 años.

Ser vegetariano significa asumir un compromiso para mejorar la calidad de vida en general, si bien es una decisión intima e individual.

Mejora ampliamente la salud de quien la practica, pero también evita el sufrimiento de los animales y beneficia al ambiente.

En lo que respecta con el bienestar del organismo, diversas investigaciones ponen al vegetarianismo en un lugar de indiscutido privilegio.

Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas pueden ser positivas en la prevención y en el tratamiento de enfermedades como el cáncer, la diabetes, la obesidad, las cardiopatías y las afecciones circulatorias.

Fuente:

Revista nueva.

Manuel Marti, unión vegetariana argentina,

Septiembre de 2013.

Espacios alquilados. Ocho puntos a tener en cuenta antes de alquilar una propiedad

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Vivir en espacios alquilados. Ocho puntos a tener en cuenta antes de alquilar

Alquilar no es fácil. En primer lugar, hay que lograr que el dueño de la vivienda lo prefiera a uno u otro potencial inquilino. ¿Cómo lograrlo? Antes que nada, no hay que volver loco al dueño con preguntas innecesarias. Tampoco caen bien las personas obsesivas que llegan a la cita con la calculadora y la tabla de expensas según el barrio. Sin embargo, los potenciales inquilinos tienen derecho a irse de la cita con una idea más o menos acabada de cómo será alquilar esa vivienda, ya que los defectos que se detectan después de firmar el contrato, muchas veces ya no se pueden reclamar. Aquí, ocho puntos que hay que tener en cuenta cuando se va a visitar una vivienda para alquilar:

Búsqueda de defectos: no todos los dueños buscan ocultar defectos. Los inquilinos están incluso obligados a avisar de problemas cuando los detectan. Los problemas o defectos deberían estar solucionados antes de la mudanza. Lo mejor es presentarse a la cita con el dueño mostrándose amable y serio a la vez.

Fotografiar: quien desee fotografiar la vivienda debería avisarle primero al dueño o al agente inmobiliario y justificar el deseo de hacerlo.

Tamaño de la vivienda: a veces los dueños mienten un poco en este aspecto. Lo mejor es solicitar un plano.

Humedades: la humedad es un buen motivo para decirle “no” a una vivienda por más bonita que sea.

Ruidos: en general, las viviendas se visitan en fin de semana. Por eso, se recomienda visitar el barrio en la semana y verificar el movimiento que hay.

Ventanas y puertas mal selladas: se debe solicitar abrir y cerrar puertas y ventanas.

Calefacción: es difícil saber si funciona bien si la visita es en días cálidos

Problemas visibles: si los defectos son visibles, lo mejor es hablar con el dueño para que las cosas queden claras antes de firmar el contrato. A veces el defecto permite negociar una reducción en el alquiler. Pero hay que hablar antes, ya que por lo general se considera que uno alquiló lo que vió.

P/D: evita muchos dolores de cabeza visitar la propiedad a alquilar en días de lluvia.

Fuente:

Revista Deco. Diario El Día.

Junio 2016.

Vivir en un lugar alquilado. Iluminación. Accesorios

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Lo más sencillo es complementar la decoración de los pisos con alfombras. Uno de estos artículos puede cambiar totalmente la personalidad de un espacio y volverlo más acogedor. No es necesario alfombrar todo el piso, sino que se puede optar por tapetes modulares, que son fáciles de instalar y desinstalar, además de que pueden adaptarse a diferentes dimensiones y formas.

Existen algunos pisos laminados de precios accesibles, buen diseño de fácil instalación y desinstalación.

En cuanto a las paredes, lo más sencillo, seria pensar en pintarlas. Una opción económica, pero que representa tiempo, esfuerzo y es algo que queda en el departamento. En muchas ocasiones la paleta de colores de las paredes de los departamentos en alquiles es neutra, por lo cual se puede adaptar fácil cada estilo de decoración. En caso de que se trate de un color demasiado intenso valdría la pena considerar mobiliario o accesorios en tonos claros e iluminar muy bien el área con luz blanca.

Si se cuenta con más de una imagen se puede realizar una composición, lo cual hará que la pared no luzca vacía o plana por la falta de color o elementos.

Existen también adheribles que se pueden utilizar. Azulejos, madera o algún vinilo. Este tipo de accesorios no dañan la pared y personalizan el espacio. También existen ganchos auto adheribles que pueden solucionar el tema de los clavos y así permitir colgar cuadros. Otra opción es solo recargar los cuadros o espejos sobre muebles. Un banco de madera con un cuadro en él y recargado en la pared dan un buen aspecto.

Fuente:

suplemento Hogar y Clasificados.

Diario El Día.

Febrero 2018.

Vivir en un lugar alquilado. Paredes. Mobiliario

#casas #decoracion #alfombras #tapetes #pisos #paredes #pintura #vinilos #cuadros #espejos

Existen algunos pisos laminados de precios accesibles, buen diseño de fácil instalación y desinstalación.

Si se cuenta con más de una imagen se puede realizar una composición, lo cual hará que la pared no luzca vacía o plana por la falta de color o elementos.

Fuente:

suplemento Hogar y Clasificados.

Diario El Día.

Febrero 2018.

Vivir en un lugar alquilado

#casas #espacioalquilado #decoracion #ambientes #hogar #disfrutar #vivir

Vivir en un espacio alquilado no significa que haya que sacrificar la decoración.

Hacer de ese lugar que se habita un hogar tiene que ver con adaptación a las necesidades estéticas y funcionales, convirtiéndolo en una extensión del estilo y personalidad de cada uno.

Para empezar es muy importante tener en cuenta los acuerdos que están en el contrato de alquiler. Aclarar todas las dudas desde el principio, plantear que tipo de modificaciones se podrían realizar en la decoración y cuales definitivamente no. También es bueno negociar si alguna de las mejoras pueda ser tomada a cuenta como parte del pago del alquiler. Por ejemplo cambiar los muebles del baño, ya que estos una vez instalados no se pueden cambiar de vivienda cuando el inquilino se va.

Lo ideal es elegir intervenciones o elementos para hacer del espacio un hogar propio. Es importante considerar que reflejen el estilo y puedan adaptarse fácil a otro entorno, que puedan llevarse al momento de la próxima mudanza, o bien que sean económicas en caso de que haya que dejarlas.

Fuente:

Suplemento Hogar y Clasificados.

Diario El Día.

Febrero 2018.

Heladeras. Orden en la heladera. Como guardar la comida

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Como guardar los distintos tipos de comidas, organizar los estantes y conseguir la temperatura ideal para conservar bien los productos.

Muchas veces ocurre que el electrodoméstico no está calibrado a la temperatura ideal, que para las heladeras es 4*C o 5*C y a -18*C para el freezer. Otro error muy común es llenarla demasiado o guardar comida caliente y no hacer uso del cajón especial para frutas y verduras, compartimento que mantiene la temperatura ideal para esos alimentos y hasta regulando la humedad interior.

En el centro de la heladera, donde la temperatura está entre los 4 y 5 grados, irán los lácteos, los huevos y los embutidos, así como aquellos productos, adecuadamente cubiertos o envasados, que exigen se conserven en frío una vez abiertos.

Carnes y pescados deben ponerse en el último estante, la parte más fría.

En esta línea, hay que usar la zona superior (la menos fría), a los alimentos ya cocinados, que se podrán introducir una vez enfriados y nunca junto a los crudos.

Los huevos se deben guardar en la heladera y nunca hay que lavarlos, porque podrían perder la capa protectora externa y contaminarse por dentro.

A su vez, el pollo crudo contiene microorganismos bajo la piel que pueden provocar infecciones causadas por el campylobacter, una de las bacterias que origina gastroenteritis. Por eso si se usa sin lavar el mismo cuchillo o tabla para cortar diferentes alimentos, puede haber contaminación.

Embolsar los alimentos lleva apenas unos minutos que nos ahorran dolores de cabeza y plata.

Apenas llegamos de la verdulería o del super, hay que sacar los productos de las bolsas y bandejas de plástico. Es que si las dejamos adentro se puede acumular humedad, que termina afectando la conservación.

Si bien hay quienes aseguran que hay que lavar frutas y verduras antes de guardarla en la heladera, lo mejor es no hacerlo ya que la humedad podría favorecer el aumento de patógenos.

Fuente:

Suplemento En la Cocina, diario El Plata.

Septiembre 2017.

Heladeras. Orden en la heladera

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Muchas veces la heladera suele ser un espacio caótico, donde las frutas, alimentos y recipientes se apilan sin orden ni la mejor limpieza.

Además, hasta puede pasar que en ella guardemos productos que no necesitan frío y utilizamos mal sus estantes y compartimentos de guardado.

El 99% de los consumidores guarda los tomates en la heladera cuando, en realidad, deben conservarse en un lugar fresco, seco y sin que le de la luz. De hecho, pierden todo su sabor en la heladera y justamente es por eso que en las verdulerías es casi imposible encontrar tomates gustosos ya que en su gran mayoría provienen de cámaras. Es que el frío hace que se frene el proceso de maduración, que es lo que los hace tan sabrosos y altera su textura.

Guardar las frutas y verduras juntas es un grave error ya que cada una tiene su tiempo de maduración, y el peso que ejercen unas sobre otras sin que haya suficiente espacio entre ellas para que pueda circular el aire y se logre la humedad apropiada, atenta contra su conservación y salubridad. Para evitar esto, hay que separarlas y si hay alguna pieza más madura, hay que evitar ponerla con las otras.

Fuente:

Suplemento En la Cocina, diario El Plata.

Septiembre 2017.

Jardín. Planificación del jardín

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Todo el mundo quiere un jardín óptimo, pero muy pocos invierten el tiempo y el dinero para lograrlo y mantenerlo.

Los atractivos jardines que vemos en algunas casas o edificios, son el resultado de una cuidada planificación, luego de cuidadosos trabajos y un mantenimiento constante. Es decir, tener un jardín atractivo requiere un enorme trabajo, que no se limita a la compra de plantas. Si bien cada jardinero o paisajista tiene su estilo y reglas, para la mayoría la primera regla es la observación del terreno.

Hay que tener presente si el terreno está nivelado, si le da el sol todo el día o si hay grandes árboles creando demasiada sombra en el espacio.

Antes de escoger las plantas hay que corregir o modificar cualquier falla que pueda tener el terreno incluyendo eliminar las malezas. También este es el momento para instalar un sistema de riego.

Al momento de escoger las plantas se puede advertir que estas vienen con indicaciones del tipo de medio ambiente que necesitan para vivir. Hay plantas adecuadas para la sombra y otras que requieren mucho sol y también las que prefieren la luz filtrada.

Como todos los seres vivos, unas crecen anchas, otras largas y espigadas y otras se quedan muy pequeñas. Antes de comprarlas hay que asegurarse del tamaño al que llegaran de adultas.

Esta planificación se vuelve más necesaria cuando se trata de un árbol, ya que no solo puede lograr gran altura, sino que puede extender sus raíces y ramas rompiendo los cimientos de la casa, los cables eléctricos o resecar el resto del jardín.

Siempre se colocan las plantas más altas atrás y las más pequeñas al frente. También hay que asegurarse que cuando las plantas crezcan no obstruyan una entrada o la vista desde las ventanas.

Fuente:

Suplemento Construcción, diario El Plata.

Marzo 2016.

Jardín. Mantenimiento básico del jardín

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En relación al riego todo dependerá del tipo de plantas que se escoja y el lugar donde se las coloque. Pero como regla general, si la planta recibe mucho sol y el terreno es poroso se debe regar al menos 1 o 2 veces a la semana, sobre todo en exteriores. Si las plantas están en macetas, la tierra se reseca más, por lo que el riego es más seguido. Si las plantas están en un lugar sombrío, se debe regar menos o sólo cuando se note que el terreno está seco.

Las plantas de interiores, solo se deben regar 1 vez por semana. Si se tienen dudas, se debe introducir un palito en la tierra para verificar que no haya humedad en las capas inferiores.

Lo ideal es regar intensamente 1 vez por semana y no volver a hacerlo hasta que el terreno esté bien seco.

Las plantas como las begonias y orquídeas, necesitan menos riego cuando están florecidas. Si se nota que salen las raíces por los drenajes o si se nota que al regar, el agua sale inmediatamente es momento de cambiar las plantas de lugar. Hay que buscar una maceta más grande y usar tierra nueva y fértil.

Las plantas de interiores purifican el ambiente, y limpian muchas de las toxinas que sueltan los detergentes para la limpieza.

Fuente:

Suplemento Construcción, diario El Plata.

Marzo 2016.

Jardín. Elegir las plantas para nuestro jardín

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Cuando se compran plantas para la casa solemos cuestionarnos si estamos escogiendo las plantas correctas, si sabremos atenderlas como es debido y si vale la pena hacer el gasto.

Para elegir la planta adecuada, lo ideal es comenzar buscando plantas que se adapten bien a la zona de clima en que se vive. Por ejemplo no se pueden poner tulipanes en zonas de mucho calor y sol o cactus en zonas de sombra y frío.

También se debe considerar el lugar de la casa en donde se colocarán las plantas y el tipo de luz que entra en el área. Se debe definir si es luz directa, luz fuerte pero difusa, luz media o luz pobre. Existen muchas especies para cada tipo de luz. Es muy importante ser realistas y no impulsivos. Si se tienen dudas, se debe consultar con el vendedor del vivero.

Comprando plantas autóctonas de la zona la tarea se facilitará.

El sol, la humedad ambiental y posiblemente el terreno de la casa ya son perfectos para estas plantas. También éstas necesitarán menos cuidados que una especie exótica.

Fuente:

Suplemento Construcción, diario El Plata.

Marzo 2016.

Jardín. Fertilizantes para el jardín

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Muchas personas siembran decenas de plantas con flores, pero una vez que pasa la primavera les queda un espacio totalmente verde.

Hay que tener presente que hay plantas que solo florecen 1 o 2 veces al año, así que para evitar que el jardín quede descolorido entre floración y floración, es aconsejable intercalar plantas que mantengan el colorido de sus hojas todo el año.

Son muchos los errores que se pueden cometer, pero más son los beneficios y la satisfacción que da haber trabajado en el jardín de la casa. Es una inversión de tiempo y dinero que agrega valor al hogar y a la vida en familia.

Otro de los mayores horrores en los jardines es el exceso o la falta de fertilizantes. Las plantas necesitan comer y a veces no basta con lo que provee el medio ambiente, sobre todo en zonas urbanas. Se deben utilizar fertilizantes orgánicos como el compost. Si no se quiere crear compost casero o no lo consigue en el vivero, lo ideal es comprar un fertilizante orgánico de acción retardada. Por lo general son pequeñas pelotitas que se van disolviendo poco a poco en el terreno. Esto evitará que se fertilice en exceso. Por otra parte hay que regar siempre con mucha agua luego de fertilizar.

Fuente:

Suplemento construcción, diario El Plata.

Marzo 2016.

Jardín. Cesped. Thatch

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Siempre es apreciado un césped bien cortado y conservado.

Sin embargo, para lograrlo se requiere tener en condiciones la máquina de cortar el césped. Una hoja desafilada en una cortadora más que cortar el césped en forma limpia y pareja, lo desgarrará o romperá. El desgarro o rotura del tejido de la planta pueden generar un entorno propicio para el surgimiento de enfermedades. Cortar el césped demasiado corto puede favorecer el crecimiento de malezas, aumentar el estrés causado por el calor y hacer que su jardín se torne más susceptible a los insectos y las

enfermedades. Por eso se debe mantener las cuchillas afiladas en la cortadora y se debe configurar la máquina a la altura que corte no más del tercio superior del césped, esto contribuirá a obtener raíces mas fuertes.

Un problema común pero poco conocido, es el desarrollo de una capa orgánica de material vivo y en descomposición llamada thatch. La capa de thatch en el césped es beneficiosa solo si esta capa es bien controlada. El desarrollo excesivo de ésta puede producir el debilitamiento progresivo del césped incluyendo un sistema radicular superficial, desbalance nutricional y como resultado la invasión de algún insecto enfermedad o maleza. El manejo del thatch incluye un adecuado corte, fertilización y riego y al mismo tiempo la mantención del PH cercano a neutro en el suelo.

El césped de verano puede ser dañado luego de la extracción mecánica del thatch.

Fuente:

Suplemento de Construcción, diario El Dia.

Diciembre 2013.

Jardín. Aromáticas. Orégano y foccacia

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El condimento de pizzas y focaccias es favorito entre nosotros.
Plantarlo es fácil y asegura mantenerlo siempre fresco.
La cocina italiana se caracteriza por muchas cosas, principalmente por sus hierbas: ajo, laurel, cebolla, pimiento, salvia, romero, tomillo, perejil y orégano. Y es el orégano el sabor más arraigado entre nosotros. A tal punto que ha dado lugar a dichos indiscutibles como “se le hizo el campo orégano”
Haga la prueba: plante en su jardín una plantita de orégano, asegúrele un buen riego y olvídese por unas semanas de ella ¡enseguida se habrá extendido por todos lados! Se le hizo el campo orégano.

Foccacia alleoliva:

Prepare masa para pizza, estírela dándole forma rectangular. Póngala en una placa aceitada y déjela 30 minutos. Márquela con los dedos como si estuviera escribiendo a máquina. Se formaran hoyitos que luego contendrán en aceite. Cuando duplique el volumen, clávele 100grs de aceitunas negras sin carozos cortadas en rodajitas, rocíe con oliva y espolvoree con orégano y al horno.¡ A chuparse los dedos!

Fuente:
Revista Viva.
Agosto 2015.
Blanca Cotta.

Jardín. Aromáticas. El placer de los aromas

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Quien no disfruta de un buen aroma, sea cual sea.

Y es que el olfato es uno de los sentidos que más memoria tiene. A través de él se puede viajar en el tiempo, traer a la memoria a personas, situaciones o épocas enteras de la vida. Es uno de los sentidos que conecta con inconsciente y puede activar todo tipo de emociones.

Los olores son una herramienta de comunicación muy potente y todos tenemos una propia huella aromática: emitimos y percibimos olores, olemos y nos huelen. También le sucede lo mismo al hogar. Por todo ello, cuidar las fragancias que se respiran al llegar al hogar, junto con la iluminación, o una buena música de fondo, ayudan a desconectar de las obligaciones diarias y conectar con un estado de bienestar.

Para hacer que en la casa se respire un buen ambiente que llene los sentidos de paz y bienestar al tiempo que remita a las mejores emociones que se guardan en la memoria olfativa, hay que poner en práctica pequeños detalles.

Si se quiere que la casa huela bien se deben mantener los hábitos de higiene. Una vez incorporados estos, se puede perfumar la casa con varias opciones: velas de soja de calidad. Plantas, jarrones con hojas de eucalipto o flores cortadas de temporada.

Las plantas aromáticas colocadas en la cocina llenaran de buenos aromas el hogar.

El olor a café es delicioso, independientemente si se lo toma o no.

Las bolsitas con lavanda colgadas en armarios es perfecta para dar buen olor.

Otra opción es crear un spray con el aceite esencial favorito y agua destilada.

Quemar de vez en cuando un trocito de papel de armenia siempre genera un ambiente muy delicado y relajante. Y es que este material tiene un aroma balsámico y especiado que acompaña muy bien al otoño y al invierno.

Con todo esto le haremos caricias al olfato.

Fuente:

Suplemento Hogar.

Diario El Día.

Abril 2019.