Madera. Clasico que gana adeptos

La madera es un material tradicional que siempre ocupo un lugar destacado en la construcción. Sin embargo cada vez gana nuevos espacios, en especial a partir de las flamantes tecnologías que permiten soportar las inclemencias del tiempo. Por eso, a la hora de poner en valor los espacios verdes, la madera se convirtió en protagonista indiscutible de estos sectores del hogar tan relacionados con los buenos momentos. 
En la actualidad existe una gran cantidad de maderas, que presentan características muy diversas. Eso obliga a hacer una evaluación precisa previo a decidir que mueble adquirir. 
Mas allá de lo que tiene que ver exclusivamente con la estética y el estilo, existen aspectos muy importantes que deben ser tenidos en cuenta a la hora de comprar un accesorio para el jardín, como las condiciones climáticas a ala que estar expuesto. 
Los especialistas recomiendan que los muebles fabricados con maderas  tengan los poros cerrados (iroko, bangkirai o teca) para ahorrar esfuerzos y preocupaciones posteriores. 
Por otra parte para lograr preservar la madera que estará en el exterior resulta conveniente cuidarla con barnices y ceras. 


Fuente: 
Suplemento Construcción, diario El Plata. 
Septiembre 2017. 

Madera. Eleccion adecuada



Para muebles de jardín el pino no es uno de los materiales recomendados por los expertos, ya que dada su delicada estructura no logra defenderse de los agentes exteriores y esto genera que rápidamente no solo se desluzca su figura, sino que también se deteriore. 
La mejor opción para estar a la intemperie es el incienso, ya que por su calidad y fortaleza soporta muy bien los agentes climáticos. 
Otro punto para tener en cuenta a la hora de realizar la compra tanto de muebles como de accesorios son los sistemas de fabricación. La firmeza de los encastres, la buena terminación y la maduración de la madera resultan factores fundamentales. 
Generalmente para cuidar la madera exterior se usan impregnados con diversos productos de recubrimiento que resisten muy bien la intemperie y el mantenimiento es muy sencillo. También se 
lustran con poliuretano, barniz o laca.

 


 Los muebles realizados en madera de guatambu son otra interesante aunque menos resistente. . 
La limpieza de los muebles de jardín hechos en madera se debe realizar siempre con jabón neutro o detergente suave, ya que permite eliminar fácilmente la suciedad. 
Si la superficie del mueble de jardín se encuentra decolorada o desgastada se deberá utilizar un renovador para madera. Este tipo de productos quita antiguas capas de aceite, para que sea posible renovarlas. Posteriormente se aconseja lijar el mueble. Una vez limpio será el momento de aplicar un aceite protector, preferentemente vegetal. Se aplica con un pincel o un paño en una capa uniforme. Hay que esperar unos 15 o 20 minutos, luego se quita el aceite sobrante con un paño y después de 24 horas se puede utilizar el mueble.

Si se trata de muebles de jardín viejos se aconseja pulirlos y darles varias capas de aceite para obtener un mejor resultado. 
Entre los consejos de los especialistas también está el correcto guardado de los muebles. Es imprescindible elegir un lugar seco y ventilado durante el invierno. Tampoco se debe cubrir los muebles con material sintético o algo similar, porque eso podría causar putrefacción y moho. 


Fuente: 
Suplemento Construcción, diario El Plata. 
Septiembre 2017.

Pisos flotantes



Los pisos son vitales a la  hora de decidir como deberá lucir la casa. Al hablar de diseño de interiores y decoración comenzamos a evidenciar lo necesario que es el piso para el aspecto general de cualquier casa. Hay que recordar que acompañara por toda la vida y que debe ser una propuesta armónica en cada uno de los espacios. 
Los pisos de madera suelen ser la opción mas conveniente para configurar el living, el comedor y las habitaciones. Su color y su calidez la dotan de tantas cualidades que permiten una versatilidad que lo hace ser armónico en cualquier espacio para diferentes estilos. Sin embargo requieren cuidados y mantenimiento, ya que estos pisos son susceptibles a la humedad y a la exposición al sol. Por eso, los pisos flotantes son ideales para quienes desean estar en armonía entre la versatilidad de la madera y la resistencia al desgaste. 
Las parejas con niños y amantes de las mascotas a menudo los prefieren porque son duros de romper frente a cualquier situación. Y representan una forma rápida de moverse, ya que, aunque no es tan económico, puede montarse o desmontarse fácilmente. 
El piso flotante tiene la ventaja de que se coloca sin pegar, clavar ni atornillar. Se apoya sobre cualquier superficie, siempre que sea lisa y firme. Gracias a su espesor moderado de entre 8 y 15 milímetros permite no tener que levantar el piso existente para colocarlo. 
Hay distintas calidades que definen su grado de dureza y resistencia al desgaste, como su reacción ante manchas, rasguños y quemaduras. Otra ventaja es que es apto para lugares que cuentan con loza radiante y no pierde el color con la luz del sol. 


Fuente: 
Suplemento Construcción, diario El Plata. 
Octubre 2017.

Lavaderos






Hay ambientes en un hogar que resultan muy difíciles de volverlos atractivos, incluso sumarlos al concepto general de la decoración que se busca. Uno de estos espacios, es el lavadero. Sin embargo hay propuestas para hacer más atractivo este espacio casi siempre menospreciado en el hogar. 
Hay muchas alternativas para conseguir un lavadero moderno y funcional. Desde puertas, paneles de separación o habitaciones independientes, que permiten buscar la opción que se ajuste mejor a cada necesidad, lo que permite darle un giro muy atractivo a este espacio casi dejado de lado al momento de planificar la vivienda. 
Aun en aquellas viviendas que cuentan con una habitación para ubicar el lavadero una decoración adecuada es compleja. 
Lo cierto es que no todos tienen la suerte de contar con un ambiente destinado al cuarto de limpieza. No se debe pensar solo en la zona para colocar el lavarropas y la secadora. 
Los muebles del lavadero son muy importantes. Se pueden crear armarios altos y bajos para guardar los productos, además de estantes para poder colocar la ropa para planchar y la que ya esta planchada. El lavadero puede integrarse como un espacio más de la casa con una decoración similar a la del resto de la vivienda. 


Fuente: 
Suplemento de Construcción, diario El Plata. 
Septiembre 2017.

Lavaderos. Ambientes reducidos



Cualquier rincón es bueno para crear un pequeño lavadero. 
Una habitación chica independiente suele resultar muy adecuada y permite soluciones encantadoras. Pero con apenas un pequeño espacio suele ser suficiente para ubicar el lavarropas y la secadora. En estos casos es aconsejable utilizar el blanco en las paredes para aumentar visualmente el lugar. El toque de color lo encontramos en la puerta o en la ventana, logrando  un lavadero moderno con un poco de ingenio. 
El papel pintado es un recurso muy útil para añadir color a las habitaciones y también a los lavaderos- Pero hay que tener en cuenta que es una zona húmeda y es necesario preguntar si el papel es apto para este tipo de ambientes. 
Los pasillos anchos pueden aprovecharse con armarios y estos armarios pueden convertirse en lavaderos improvisados. 


El hueco del armario permite en muchos casos ubicar el lavarropas y la secadora. Algunos estantes son adecuados a estos fines y puede usarse  una puerta corrediza para ocultar los electrodomésticos. Una alternativa es usar también una cortina en lugar de la puerta. 
Tampoco hay que descartar la idea de ubicar el lavarropas y la secadora por encima del nivel del piso para acceder a ellos en forma mucho más cómoda. También se los puede instalar en el baño, colocando el lavarropas en un espacio junto a la bañera o ducha, aprovechando así las tomas de agua y sin tener que hacer demasiadas obras.





Fuente: 
Suplemento Construcción, diario El Plata. 
Septiembre 2017.

Comida. La comida entra por los ojos



Quien no se acuerda de los libros de recetas que siempre mostraban esos apetitosos platos terminados a los que pocas veces el aficionado llegaba a igualar. Esa decoración o terminación del arte culinario no es otra cosa que el “food styling”. 
Se trata del estilismo desde el siglo 19, aunque muchos crean que recién nació con las redes sociales. Lo que si es cierto que a partir del mundo de internet este segmento de la gastronomía experimento importantes cambios. 
En un mundo cada vez mas visual, en el que las redes hicieron que lo privado se transformara en público, el estilismo gastronómico se volvió cada vez más profesional y exigente. 
La clave pasa por mostrar el producto y los elementos que entran en juego. Hubo varios cambios en el food styling a lo largo de los años, entre ellos, la intervención humana, como las manos o los planos abiertos, algo que en los 60 no se hacía porque las producciones eran más conservadoras, rígidas y estáticas. 
Los libros de recetas y las agencias de publicidad fueron los primeros en acudir a los estilistas gastronómicos, quienes con sus trucos lograban que el producto se viera apetitoso e irresistible. 
Las cosas que no le pueden faltar a un food styling son palitos de brochette, escarbadientes, alambre fino, goma de pegar, laca, vaselina, colorantes varios, pincelitos, aceite, jeringa y tijeritas. Los pinceles y aceites servirán para dar brillo y volver más apetitoso los vegetales y las carnes, mientras que el spray aportara frescura a las hojas verdes de un plato. Telas, pinceles, cartulinas, enseres de cocina, maderas viejas y chapas son todos elementos que pueden embellecer una producción. 
Hay una transformación, un intercambio de roles que genera un gran impacto en cuestión de imágenes y se da cuando un consumidor de imágenes se transforma en un hacedor y publica en las redes la foto de lo que está comiendo. 


Fuente: 
Suplemento En la Cocina, diario El Plata. 
Octubre 2017.

Heladera. Organizar la heladera



 


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Como guardar los distintos tipos de comidas, organizar los estantes y conseguir la temperatura ideal para conservar bien los productos. 
Muchas veces ocurre que el electrodoméstico no está calibrado a la temperatura ideal, que para las heladeras es 4*C o 5*C y a -18*C para el freezer. Otro error muy común es llenarla demasiado o guardar comida caliente y no hacer uso del cajón especial para frutas y verduras, compartimento que mantiene la temperatura ideal para esos alimentos y hasta regulando la humedad interior. 
En el centro de la  heladera, donde la temperatura está entre los 4 y 5 grados, irán los lácteos, los huevos y los embutidos, así como aquellos productos, adecuadamente cubiertos o envasados, que exigen se conserven en frío una vez abiertos. 
Carnes y pescados deben ponerse en el último estante, la parte más fría. 
En esta línea, hay que usar la zona superior (la menos fría), a los alimentos ya cocinados, que se podrán introducir una vez enfriados y nunca junto a los crudos. 
Los huevos se deben guardar en la heladera y nunca hay que lavarlos, porque podrían perder la capa protectora externa y contaminarse por dentro. 
A su vez, el pollo crudo contiene microorganismos bajo la piel que pueden provocar infecciones causadas por el campylobacter, una de las bacterias que origina gastroenteritis. Por eso si se usa sin lavar el mismo cuchillo o tabla para cortar diferentes alimentos, puede haber contaminación. 
Embolsar los alimentos lleva apenas unos minutos que nos ahorran dolores de cabeza y plata. 
Apenas llegamos de la verdulería o del super, hay que sacar los productos de las bolsas y bandejas de plástico. Es que si las dejamos adentro se puede acumular humedad, que termina afectando la conservación. 
Si bien hay quienes aseguran que hay que lavar frutas y verduras antes de guardarla en la heladera, lo mejor es no hacerlo ya que la humedad podría favorecer el aumento de patógenos. 



Fuente: 
Suplemento En la Cocina, diario El Plata. 
Septiembre 2017.

Heladera. Orden en la heladera


 

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Muchas veces la heladera suele ser un espacio caótico, donde las frutas, alimentos y recipientes se apilan sin orden ni la mejor limpieza. 
Además, hasta puede pasar que en ella guardemos productos que no necesitan frío y utilizamos mal sus estantes y compartimentos de guardado. 
El 99% de los consumidores guarda los tomates en la heladera cuando, en realidad, deben conservarse en un lugar fresco, seco y sin que le de la luz. De hecho, pierden todo su sabor en la heladera y justamente es por eso que en las verdulerías es casi imposible encontrar tomates gustosos ya que en su gran mayoría provienen de cámaras. Es que el frío hace que se frene el proceso de maduración, que es lo que los hace tan sabrosos y altera su textura. 
Guardar las frutas y verduras juntas es un grave error ya que cada una tiene su tiempo de maduración, y el peso que ejercen unas sobre otras sin que haya suficiente espacio entre ellas para que pueda circular el aire y se logre la humedad apropiada, atenta contra su conservación y salubridad. Para evitar esto, hay que separarlas y si hay alguna pieza más madura, hay que evitar ponerla con las otras. 


Fuente: 
Suplemento En la Cocina, diario El Plata. 
Septiembre 2017.
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