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Las tablas de fiambres son una
excelente opción para las reuniones de fin de semana entre amigos. Para lucirte
agrégales palitos de queso:
20grs de levadura.
50grs de manteca.
1 yema.
100grs de queso semi-duro rallado.
1 cucharadita de comino.
250grs de
harina.
125cc de leche.
1 pizca de azúcar.
Sal
PREPARACIÓN:
Dejar leudar 20 minutos. Incorporar los
ingredientes restantes y trabajar una masa firme.
Dejar leudar otros 30
minutos, amasar nuevamente y estirar sobre superficie enharinada. Cortar tiras
de 3 centímetros de ancho y tornar ambos extremos en dirección contraria.
Pintar con yema batida, espolvorear con comino y dorar en el horno pre-calentado
a 190*. Si lo deseas, se pueden espolvorear con semillas de amapola o sésamo.
Fuente: Suplemento Gourmet, diario El Día. Diciembre 2013.