Flanes. Flan de jamon

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Ingredientes: 

300grs de jamón. 
2 huevos. 
100ml de crema de leche liquida. 
Aceite para untar los moldes. 
Sal. 
Salsa rosa para acompañar (unir crema de leche con un poco de puré de tomate, salpimentar a gusto y dejar cocinar hasta que rompa el hervor. Servir caliente). 

Preparación:

Picar el jamón  bien chiquitito. Batir los huevos con la crema de leche. Sal a gusto y mezclar con el jamón. Untar los moldes con aceite y llenarlos con la mezcla anterior.  
Colocarlos en una asadera mas grande con un poco de agua hirviendo ( verificar durante la cocción el agua e ir agregando agua hirviendo a medida que evapora).
Hornear a baño maría 40 minutos a 200 grados. También se pueden hacer en el microondas cocinándolos durante 7 minutos a-máximo-. 


Fuente: 
Suplemento Cocina, diario El Plata. 
Junio 2015. 
Ana Maria Gemoz.