#felicidad #cocina #hogar #alimentos #serotonina #lacteos #pescado #vitaminas #acidos grasos #semillas # frutos secos #cereales #neuronas #abuela Los alimentos que promueven la producción
de serotonina son la leche, el yogurt, el queso, la banana, las pastas, la
avena, los cereales, el pan y la vitamina C.
Los hidratos que suelen tener mala
prensa, también son generadores de serotonina.
Las harinas refinadas como facturas y pizzas no son recomendadas. La razón es que se pueden producir aumentos bruscos de serotonina y bajones inmediatos, lo que se traduce en el cuerpo como alteraciones del animo y nerviosismo.
No pasa lo mismo si se
consume hidratos de carbono de absorción lenta, como cereales integrales o
banana ricos en triptofano, el precursor de la serotonina. El Omega 3 es otro
de los grandes defensores de nuestro humor. Hay 2 clases, los de la cadena
larga, presentes en el pescado y los de la cadena corta presentes en frutos
secos como las nueces y los pistachos o semillas como la chia. Estos ácidos
grasos funcionan como antidepresivos, previenen enfermedades neurodegenerativas
y se ha comprobado que hasta tienen beneficios en el déficit de atención de los
niños.
La dieta de la felicidad habla de pescado azul, como el salmón, el atún o la caballa que son los que tienen mayor concentración de Omega 3.
Fuente:
Suplemento Sociedad, diario Clarin.
Septiembre 2014.
Monica Katz. Liliana Grimberg, nutricionistas.
Las harinas refinadas como facturas y pizzas no son recomendadas. La razón es que se pueden producir aumentos bruscos de serotonina y bajones inmediatos, lo que se traduce en el cuerpo como alteraciones del animo y nerviosismo.
No pasa lo mismo si se
consume hidratos de carbono de absorción lenta, como cereales integrales o
banana ricos en triptofano, el precursor de la serotonina. El Omega 3 es otro
de los grandes defensores de nuestro humor. Hay 2 clases, los de la cadena
larga, presentes en el pescado y los de la cadena corta presentes en frutos
secos como las nueces y los pistachos o semillas como la chia. Estos ácidos
grasos funcionan como antidepresivos, previenen enfermedades neurodegenerativas
y se ha comprobado que hasta tienen beneficios en el déficit de atención de los
niños.La dieta de la felicidad habla de pescado azul, como el salmón, el atún o la caballa que son los que tienen mayor concentración de Omega 3.
Fuente:
Suplemento Sociedad, diario Clarin.
Septiembre 2014.
Monica Katz. Liliana Grimberg, nutricionistas.