Ingredientes:
Pan de molde.
160grs de atún al
natural.
12 aceitunas descarozadas.
2 huevos duros.
2 cucharadas de mayonesa.
10 hojas de escarola.
Preparación:
Abrir la lata de atún, escurrir el contenido
y colocarlo en un bowl. Cortar las aceitunas en aros. Cortar los huevos duros
en rodajas. Lavar y secar las hojas de
escarola y cortarlas con las manos. Agregar la mayonesa y formar una pasta.
Calentar los panes en la tostadora y colocar luego la pasta sobre uno de los
panes. Encima poner las rodajas de huevo duro y luego la escarola. Tapar con
otra rodaja de pan.
Fuente:
Suplemento En La Cocina, diario El Plata.
Septiembre 2015