INGREDIENTES:
200g de miel de abeja. 200g de manteca blanda. 4 huevos. 250g de harina. 3 cditas de polvo de hornear. 200g de frutas glaseadas y secas.
PREPARACION: Batir la miel y la manteca en la batidora. Incorporar de a uno los huevos, batiendo bien antes de agregar otro y luego la fruta mezclada con el harina y el polvo de hornear. Colocar en un molde de budIn ingles en mantecado y enharinado y cocer a horno precalentado hasta que introduciendo un cuchillo sale seco. No abrir la puerta del horno hasta pasados los primeros 20 minutos.
Fuente: Suplemento Cocina Diario El Plata. Julio 2009.
200g de miel de abeja. 200g de manteca blanda. 4 huevos. 250g de harina. 3 cditas de polvo de hornear. 200g de frutas glaseadas y secas.
PREPARACION: Batir la miel y la manteca en la batidora. Incorporar de a uno los huevos, batiendo bien antes de agregar otro y luego la fruta mezclada con el harina y el polvo de hornear. Colocar en un molde de budIn ingles en mantecado y enharinado y cocer a horno precalentado hasta que introduciendo un cuchillo sale seco. No abrir la puerta del horno hasta pasados los primeros 20 minutos.
Fuente: Suplemento Cocina Diario El Plata. Julio 2009.