Ingredientes:
300 gramos de
harina.
4 huevos.
Una pizca de sal.
500 mililitros de leche.
2 cucharadas de
manteca derretida.
80 mililitros de brandy.
Azucar para espolvorear.
Preparacion: Mezclar la harina con los huevos, una pizca de sal y la leche
hasta formar una masa. Añadir el agua necesaria para que adquiera textura
fluida. Incorporar la manteca y el brandy.
Tapar la masa y dejarla reposar 20
minutos para que leude.
Preparar 12 crepes en sarten sin aceite.
Espolvorear
los creps con azúcar. Mantenerlos templados en el horno para que el azúcar se
convierta en almibar.
Fuente: Bocados para fiestas.