Es una semilla del genero de las gramíneas
mejor conocida por ser un popular alimento para pajaros.
Es un excelente fuente
de antioxidantes.
Es una de las semillas que provee mas proteínas vegetales. 6
cucharadas de alpiste tienen la misma cantidad proteínica que 3 kilos de carne,
con la diferencia que el alpiste esta compuesto por aminoácidos que son muy fáciles
de asimilar por el cuerpo, pero con la carne se tarda días en digerirla.
El
alpiste tiene también poderosas enzimas que ayudan a desinflamar los órganos internos
como son el hígado, los riñones y el páncreas.
Tambien elimina la cirrosis.
Previene la arterioesclerosis y ayuda con los edemas, la gastritis y las
ulceras estomacales. Combate la hipertensión, el colesterol y la obesidad.
Fuente: revista mundo homeópata, septiembre 2013. La energía de los pajaros.