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Las cenas de Navidad y Fin de Año
son momentos familiares especiales y es bueno organizarlos con anticipación.
Es
tiempo de pensar en donde vamos a festejar, cual será el menú y como vamos a
decorar la mesa. Pensar en los platos para las fiestas implica que vamos a
comer y también analizar si tenemos ganas de trabajar y cocinar o vamos a
contratar una empresa de catering.
Tambien hay opciones intermedias, como
comprar un cerdo o un pavo y elaborar en casa las ensaladas. Otra es preparar
un asado. Tambien se puede optar por un lunch. O buscar la alternativa original
de una cena con sushi o con nachos y fajitas.
Si prefiere no cocinar las
empresas de catering traen todo listo para servir y disfrutar. Otra opción es
cenar en un restaurante, reservando con anticipación.
Las bebidas son otro
punto importante y podemos pensar en ella por momentos: aperitivos, jugos
naturales o un poche para la recepción de los invitados; vinos y gaseosas para
la cena y espumantes para el brindis. Hay que tratar de disponer las botellas
en la heladera el dia anterior o por la mañana para que esté todo bien
refrigerado.
Fuente: diario El Plata. Diciembre 2014.