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Ingredientes:
1 apio tierno
2
manzanas verdes.
100grs de nueces picadas.
½ taza de mayonesa.
½ pote chico de
crema de leche.
1 limon exprimido.
1 cucharada de mostaza.
Sal y pimienta a
gusto.
Preparacion:
Cortar el apio en rodajas finitas. Luego pelar y cortar las
manzanas en dados y rociarlas con el jugo de limon. Mezclar las manzanas con el
apio y las nueces picadas. En un bowl mezclar la mayonesa, la crema de leche,
la mostaza, la sal y la pimienta y verter sobre el apio, manzanas y nueces.
Decorar
con hojitas de apio.
Se sirve con jamon crudo.
Fuente: Suplemento Cocina,
diario El Plata. Diciembre 2014.