Ingredientes:
1 paquete de
rapiditas.
3 filetes de merluza.
120grs de manteca.
250cc de crema de leche.
6
cucharadas de queso parmesano.
Condimentos a gusto.
Preparacion:
Desmenuzar la
merluza previamente cocida a la plancha o hervida con ajo y perejil. Armar los
conos de rapiditas y rellenar cada una. Derretir en recipiente aparte la
manteca y agregar el queso parmesano. Rociar las rapiditas y dejar el resto
para el que le quiera agregar mas salsa. Acompañar con crema de leche batida fria.
Fuente: Suplemento Cocina, diario El Plata. 27 de Marzo de 2014.