Aunque no vayamos de picnic, igual podemos recibir la primavera en casa con menu fresco y colorido.
Ingredientes:
Pan de miga.
Jamon
cocido.
Palmitos.
Salsa golf.
Preparacion:
Cortar los palmitos en trozos
chiquitos. Agregar la salsa golf y unir bien hasta formar una pasta uniforme.
Untar 2 planchas de pan de miga con esta preparacion. Agregar el jamon en una
de ellas y tapar. Cortar en 4 o 6 porciones, con un cuchillo bien filoso y
sosteniendo para que no se desarme ni rompa la plancha de miga. Si se desea
untar la plancha de arriba con la salsa y colocar mas jamon y tapar con otra
plancha de miga originando sandwiches triples.
La salsa golf se puede
reemplazar por mayonesa, mezclada con queso crema.
Fuente: Suplemento Cocina,
diario El Plata. Septiembre 2014.