El mate. Mitos y verdades

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El mate es un pilar en nuestra alimentación diaria. 

Siempre hay una buena excusa para calentar agua. 
Los más conservadores jamás abandonan el mate amargo mientras que los más osados se atreven a darle el toque personal con azúcar, cascara de limón, hojas de menta o café.


Es bueno para la digestión-verdadero-la vía gastrointestinal es la que más beneficiada se ve con el consumo diario de mate al facilitar la digestión y el buen tránsito intestinal. 
Es mejor amargo que dulce-verdadero- lo ideal es tomar mate amargo, en su defecto podemos recurrir a algún edulcorante o endulzante natural, aunque para muchos suene extraño los especialistas dicen que el azúcar es el veneno dulce, porque disminuye las ganas de comer alimentos como verduras. 
Ayuda a adelgazar-verdadero- produce saciedad. 
No alimenta no sirve para desayunar- falso-es equivalente a tomar cualquier otra infusión. Pero jamás se lo deberá tomar solo y no reemplaza comidas. 

Nos impide conciliar el sueño- falso- no infiere en los ciclos de dormir. 
Reemplaza la ingesta de agua- falso- el agua es el principal componente de nuestro cuerpo y estar hidratado es fundamental para el buen funcionamiento del organismo. Las infusiones como el mate ayudan a incorporarla en muy pocas cantidades, el mate tiene efecto diurético que genera la pérdida de líquidos. 




Fuente: 
Suplemento diario Hoy. Vida.
5 de octubre de 2013.

Belleza. La belleza no esta en la television

Flaca, alta y con curvas de película. 
La idea que se creo de la belleza femenina no solo es falaz sino que atenta contra la gran mayoría de las mujeres que no son compatibles con esta descripción. Sobre todo después del embarazo y cuando se cruza cierta edad, los cambios en el cuerpo suelen verse como un problema y aparecen frustraciones relacionadas con la autoestima. 
Muchas mujeres no se animan a ponerse determinada ropa, no se sienten comodas yendo a una playa y se avergüenzan con su desnudez a la hora de las relaciones sexuales 
Todas estas situaciones se acumulan y generan grandes inseguridades en las personas que al no estar satisfechas con quienes son suelen tener dificultades en diferentes planos de su vida. 
Aunque parezca obvio, nos debemos querer tal cual somos. No se trata de descuidar nuestro estado físico o la estética, ya que sin hacer ejercicio o comer sano será imposible vernos bien. Sin embargo, tenemos que saber que de ninguna manera luciremos como se ven las modelos y eso no es algo que nos deba amargar. La belleza no es un patrón único que define la televisión. 


Fuente: suplemento diario Hoy. Vida. 19 de octubre de 2013

Pastas. Mucho mas saludables de lo que se cree

Los almuerzos de los domingos son una tradición histórica de las familias argentinas y las pastas suelen ser el plato principal, y muchas veces comemos con culpa pensando en que nos hace mal. Sorprendete con estos mitos y verdades: 
Las pastas engordan- falso- las pastas son una mezcla de harina, trigo y agua, por lo cual no contienen grasa. 
Esta lista cuando la tiramos al techo y queda pegada- falso- la idea de arrojar un fideo al techo o contra los cerámicos de la cocina, a pesar de ser poco higienica, esta muy difundida pero pocos saben que cuando esto sucede significa que la pasta se sobre cocino. 
Hay que agregarle aceite al agua para que no se pegue -falso-. El agua y el aceite no se unen y tampoco lo harán durante la cocción. El aceite no aromatiza el agua ni hace a las pastas mas sabrosas. 
Las pastas aportan energía al cuerpo-verdadero- el mito de que los hidratos de carbono engordan esta instalado y muchas personas, para bajar de peso, los suprimen de su dieta. Sin embargo, los hidratos son la principal fuente de energía y restringirlos puede provocar cansancio, fatiga, irritabilidad y menor resistencia cuando se realiza alguna actividad física. 
La salsa determina a las pastas -verdadero- se recomienda no usar cremas o carne con grasa.
Cada pasta se debe usar en una preparación diferente -verdadero- las chiquitas (municiones o letritas) quedan bien en sopas, las cintas largas (spagueti o tallarines) con salsas cremosas, la pasta tubular (macarones o mostacholes) con salsa con carnes, ravioles, ñoquis, capeletinis, admiten desde manteca hasta bolognesa. 

Fuente: suplemento Vida de diario Hoy. 19 de octubre de 2013

Mascotas. El perro y el niño

La convivencia entre humanos y canes genera lazos afectivos haciendo que muchos propietarios traten a sus animales como si fueran sus pares, y que los perros se comporten en algunos casos, de forma similar a las personas mostrando una inteligencia y memoria notables. 
La capacidad canina para imitar una acción novedosa tras una dilación, de hasta un minuto, durante el cual el animal es distraído alentándolo a que tome parte en otras actividades, sugiere la presencia de un tipo especifico de memoria de largo plazo o retentiva declarativa, la cual se refiere a memorias que pueden recordarse conscientemente. 
Los lazos afectivos con el animal de compañía son los que mejor les hacen superar la sensación de miedo o tristeza, pues el niño recurre de forma habitual a su mascota para abrazarla y encontrar alivio en esas situaciones, y busca a su perro o gato como fuente de consuelo en la misma medida que a sus padres. 
Su disponibilidad es siempre total y ello encaja con la frase que tantas veces oímos de propietarios de perros “siempre esta allí cuando lo necesito”. 

Fuente: Suplemento de Interes General Diario Hoy. 20 de octubre de 2013.

La casa perfecta 1

1-una buena planificacion: tener en cuenta las entradas de luz, los metros de las habitaciones y tus necesidades antes de decorar. 
2- persigue la luminosidad : potencia la entrada de luz natural. 
3- piensa en el futuro: planifica hasta la distribución de los muebles. 
4- tonos claros: nunca pasan de moda. 
5- prescinde de habitaciones: es mejor tener menos y generosas. 
6- distribuye hacia el exterior: orienta la decoración hacia las fuentes de luz. 
7- unidad decorativa: no proyectes las habitaciones en forma individual para lograr la armonía general. 
8-color en las paredes: blancos, beiges y piedras son apuestas seguras. 
9- muebles proporcionales al espacio. 
10- potencia la circulación: los muebles no deben entorpecer la circulación, ni el acceso a puertas. 

Fuente: Revista El Mueble 50 Años Contigo

La casa perfecta 2

11- cuida las puertas interiores: son decorativas por si solas, merecen cuidado. 
12- materiales: los materiales nobles son la mejor base sobre la que asentar una decoración duradera. 
13- comunica las habitaciones: gana continuidad en la comunicación. 
14: suelos continuos: la unidad en toda la casa gana en continuidad visual y en amplitud. 
15- separa con correderas: suman hasta 1 metro cuadrado respecto a las puertas comunes. 
16- exprime los metros: no des ningún espacio por perdido. 
17- no olvides los textiles: eligelos naturales, con una buena caída. 
18- iluminación: sírvete de la luz puntual para reforzar zonas concretas. 
19- potencia las ventanas: amplia la superficie acristalada todo lo que puedas. 
20- no descuides el exterior: crearas mayor continuidad armonizando exterior con interior. 


Fuente: revista el mueble 50 años contigo, junio 2011, escuela de decoración.

La casa perfecta 3

21- mucho almacenaje: el orden es un aliado del espacio. 
22- sírvete del cristal: las separaciones de cristal dan paso a la luz natural. 
23- planifica un cerramiento: si puedes adiciona un balcón o una galería. 
24- viste las ventanas: los ventanales lucen mejor con cortinas. 
25- muebles ligeros: suman amplitud. 
26: muebles a medida: rentabilizan los metros con soluciones. 
27- solo lo necesario: demasiados muebles empequeñecen el espacio. 
28- prima la versatilidad: opta por piezas que puedan desempeñar varias funciones. 
29- recupera: molduras, techos artesanales, vigas… ponen una nota señorial y confieren un plus decorativo. 30- tapicerías mas duraderas: elige las con tratamientos anti manchas. 



Fuente: revista el mueble 50 años contigo, junio 2011, escuela de decoración.

La casa perfecta 4

31- una buena organización: en muebles abiertos como bibliotecas, presta atención a la colocación de objetos. En cuanto a los cerrados planifica muy bien su interior. 
32- acierta con el color: para relax tonos frios, para zonas de juegos, colores vitales. 
33- paredes protagonistas: el papel pintado se impone. 
34- una casa a tu medida: personaliza según tus habitos. 
35- madera: admite restauraciones. 
36- abre pasos a la luz: acerca la luz a las habitaciones mas oscuras. 
37- temperatura de confort: buen aislamiento de paredes y techo aseguran confort. 
38- mimate en casa: pon un hidromasaje en tu baño. 
39- juega con los espejos: te ayudan a multiplicar metros, ganar luminosidad y son decorativos. 
40- una vida mas fácil: las aplicaciones domoticas persiguen hacerte la vida mas facil. 


Fuente: revista el mueble 50 años contigo, junio 2011, escuela de decoración.

La casa perfecta 5

41- sirvete de la pintura: el techo mas claro se eleva y las paredes se ensanchan si son mas claras que el techo y piso. 
42- prima la comodidad: camas, sofás y butacas deben conjugar. 
43- ropa de cama: eligela en gama cromática. 
44- piezas con carácter: una obra de arte o una  pieza de estilo personalizan cualquier decoración. 
45- un toque personal: tienen el encanto de lo cuidado y lo vivido. 
46- los detalles: si son de calidad revalorizan tu casa. 
47- tacto muy natural: elige sabanas de algodón. 
48- decora con plantas: ponen una nota de color a cualquier rincón. 
49- una pisada calida: las alfombras suman calidez. 
50- recibe en casa: ten a mano todo lo necesario para que tus invitados se sientan comodos como en la suya propia. Comparte tu casa. 


Fuente: revista el mueble 50 años contigo, julio 2011, escuela de decoración.

Aluminio. Historia

Este metal fue aislado en 1825 por el físico y químico danes Christian Oersted, mediante la reducción de cloruro de aluminio con potasio. 
En 1854, el francés Henri Sainte-Claire Deville descubrió un procedimiento en el que se empleaba sodio en lugar de potasio, lo que permite conseguir mayores cantidades de aluminio. 
No obstante, el metal continuo siendo raro hasta que el químico estadounidense Charles Martin Hall invento en 1886, el método de obtención industrial del aluminio por electrolisis de la alumina disuelta en criolita. 
La tónica general ha sido el incremento continuado en la producción de este metal, con un pequeño retroceso entre 1980 y 1985 debido a causas estructurales del sector principalmente relacionadas con el elevado consumo de energía que requiere, que afecta negativamente a los países dependientes de la importación de energias fosiles (Japon,EEUU) y en cambio, favorece a aquellos que disponen de energía hidroeléctrica suficiente (Canada). 
La demanda, a su vez, se ha reducido entre los principales consumidores, el automóvil y la construcción habiéndose compensado en gran parte por el sector de envases y embalajes. 


Fuente: enciclopedia Clarin. Visor, enciclopedias audiovisuales s.a. 1999.

Buenos modales en la mesa para los niños

Comenzar a comer cuando mama lo hace, luego de que todos hayan sido servidos. 
Los cubiertos se presentan de afuera hacia adentro. 
Mantener el cuerpo erguido. 
La servilleta se pone sobre la falda. 
El plato de pan que nos corresponde es el que esta a la izquierda del plato playo. El pan tiene la finalidad de limpiar el paladar entre plato y plato. 
Los cubiertos se apoyan sobre el plato como si fuera un reloj marcando las 16.40 mientras masticamos, charlamos o bebemos. 
Cuando los cubiertos se elevan de la mesa, nunca mas vuelven a tocarla. 
Las copas siempre se toman por el pie. 
Y cuando terminamos de comer los cubiertos se colocan cruzados sobre el plato. 


Fuente: revista La Nacion, septiembre 2013. ¡A comer! Karina Vilella, especialista en protocolo y etiqueta.

Spaghetti con salsa de vegetales

INGREDIENTES: 

200grs de fideos spaghetti. 
150grs de supremas de pollo cortadas en tiritas. 
½ cucharada de aceite. 
1 zapallito grande. 
1 zanahoria grande. 
1 remolacha grande. 
200cc de crema de leche. 
Sal y queso rallado. 

PREPARACION: Hervir los fideos en abundante agua. 
Calentar el aceite y saltear el pollo. 
Cortar los vegetales en tiras finas y hervir. 
En una sarten mezclar todo, agregar la crema de leche y calentar. 
Agregar sal y queso. Servir. 

Fuente: Ahora Mama, Bebe Gourmet.

La enfermedad. Origen

Existen 2 mundos: el mundo de los efectos y el mundo de las causas. 
Al mundo de los efectos se accede por medio de los sentidos pero al mundo de las causas, solo por el entendimiento. 
El entendimiento nos lleva al mundo de las causas que se caracteriza por ser siempre “imponderable” y este conocimiento (cognos) nos llevara hasta la causa primera de nuestro origen. Y recorreremos senderos que nos llevaran hasta las leyes que gobiernan desde el primario electron hasta la mas compleja de todas las galaxias, como la ley de la “susceptibilidad”. 
Las personas se enferman de lo que son susceptibles: quien es susceptible a intoxicarse con aloe, se intoxicara aunque sople una brisa a una milla de distancia. 
Y asi para toda enfermedad. 


Fuente: revista mundo homeópata, septiembre 2013. Dr James Tyler Kent.

Alpiste

Es una semilla del genero de las gramíneas mejor conocida por ser un popular alimento para pajaros. 
Es un excelente fuente de antioxidantes. 
Es una de las semillas que provee mas proteínas vegetales. 6 cucharadas de alpiste tienen la misma cantidad proteínica que 3 kilos de carne, con la diferencia que el alpiste esta compuesto por aminoácidos que son muy fáciles de asimilar por el cuerpo, pero con la carne se tarda días en digerirla. 
El alpiste tiene también poderosas enzimas que ayudan a desinflamar los órganos internos como son el hígado, los riñones y el páncreas. 
Tambien elimina la cirrosis. 
Previene la arterioesclerosis y ayuda con los edemas, la gastritis y las ulceras estomacales. Combate la hipertensión, el colesterol y la obesidad. 


Fuente: revista mundo homeópata, septiembre 2013. La energía de los pajaros.

Alpiste. Te de alpiste

Recomendado para las personas que desean perder peso. 
En ningún sentido se debe cambiar la dieta de la persona. 
El te de alpiste se prepara hirviendo durante 5 minutos 2 cucharadas de semillas de alpiste, junto a ½ cebolla en 1 litro de agua. 
Luego esta infusión se cuela y se toman 3 tazas al dia. 


Fuente: Revista Mundo Homeópata, septiembre 2013. La energía de los pajaros.

Colchones. Colchones naturales con resortes

Cuentan con 1 o 2 filas de resortes, estan realizados con materiales naturales, como la crin del caballo, el pelo del camello, el bambu y el algodón. 
Este tipo de elaboración artesanal, brinda un plus de confort y garantía de por vida. 
Ademas están los o sobre colchones, que miden unos 15 centimetros y que hechos de lana, crin de caballo o de algodón, se pueden añadir a un colchon tradicional. 
Se le han incorporado rellenos como la fibra, el latex, su principal ventaja es que ofrecen una sujeción optima de la espalda. Sin embargo, pierden comodidad si no llevan los rellenos adecuados. 

Fuente: revista el mueble 50 años contigo

Feng shui (Estilo de vida)

El arte de aprovechar las fuerzas de la naturaleza en el diseño del lugar que habitamos se abre paso en la cultura occidental, La casa un espejo de nuestro mundo interior. 
En el comedor diario, la iluminación calida debe estar enfocada sobre la mesa, esto activa la comunicación entre los comensales y los tonos madera propician un clima acogedor. En el centro poner un recipiente con frutas rojas para aportar energía yang. 
La cocina que es el símbolo de riqueza, convive mejor con el blanco que aporta energía yin, porque permite ver mejor los alimentos y conservar la higiene. 
En el quincho el feng shui recomienda incluir plantas saludables, fotos de viajes y de la familia y centros de mesa que concentren la atención hacia el encuentro. 
El horno, las hornallas y la parrilla representan la capacidad de producir dinero en el hogar. La grifería y la pileta destruyen la fuerza de la energía ígnea, para compensar deben colocarse plantas que aporten el verde equilibrio. 
El feng shui direcciona la energía para que los habitantes puedan concretar sus objetivos. Cuando fluye de manera armoniosa por los rincones, activa pensamientos, deseos, oportunidades. Pero cuando se estanca en muebles y objetos mal distribuidos, se corrompe o se debilita en colores deslucidos y la energía ambiental se vuelve enemiga de quienes viven allí. 


Fuente: revista La Nacion, septiembre 2013, estilo de vida. Adela Aldama.

DINKS (Parejas que eligieron no tener hijos)

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Disfrutan de ver como funciona su vida sin hijos. 
Eligen los lugares a donde van, los viajes que quieren hacer y consideran que eso suma un montón a la calidad de vida. 

Lejos de la idea de que todos deben tener hijos y que así se completa una relación amorosa, hay una tendencia que crece en la Argentina y que tiene que ver con la decisión de no tener niños. 
Hay alrededor de medio millón de personas que se alinean en esta forma de vida, en la que pañales, chupetes y mamaderas se miran a través de la ventana de los amigos y hermanos. 
Las razones de esta elección son múltiples, pero la libertad aparece como denominador común. 
Desarrollo profesional, bienestar económico, tiempo para uno, viajes, cultura y espectáculos forman parte de una rutina rica en ocio y recreación. 

La decisión de muchas parejas de no tener hijos ya está instalada en países desarrollados y crece con fuerza en todo el mundo. 

Fuente: 
Revista La Nación, 
Septiembre 2013

DINKS (parejas sin hijos)

#mujer #sociedad #parejas #marketing #empresas #ingresos #gastos #relacion #niños

Hay un nuevo rol de la mujer en la sociedad relacionado con esta decisión de las parejas de no tener hijos. Este grupo de parejas sin hijos ha despertado el interés de diferentes tipos de empresas. 
Como trabajan tanto el hombre como la mujer y gastan su dinero con ellos, son un blanco interesante para el marketing. 

Viajes, ropa, comida gourmet, tecnología, masajes, son algunos de los rubros a los que destinan sus ingresos. 
Cada uno produce y aporta lo que puede y gasta según sus necesidades siempre que existan los medios disponibles. 
El aporte a los gastos conjuntos está en relación a sus sueldos. 
No son personas inmaduras, irresponsables o egoístas y la gran mayoría tiene buena relación con los niños. Solo que eligieron otro camino. 


Fuente: 
Revista La Nación 

Septiembre 2013, María Luján Francos- sin chicos en casa-

Ganesha y crocante

Ganesha es el nombre de una diosa indu a la que se le ofrece flores rojas y chocolate. 
Este postre se conoce en Francia desde hace mucho tiempo como “moelleux”. 
La cocción en el horno es clave, debe quedar crocante afuera y mullido en el interior. 
Para el armado, se le puede agregar frutos rojos y tuiles o crocantes. Los tuiles o crocantes se hacen con claras, azúcar impalpable, harina y un poco de manteca y se cocinan sobre una placa de silpat en un horno a 180 grados por 3 minutos. 


Fuente: el gourmet.com 2005 paso a paso. Restaurante Massey. Pablo Massey.

Parrillada de verdura

TORTILLA: en una caja de leche, poner papa cortadita blanqueada, cebolla rehogada, sal, pimienta y 6 huevos batidos. Cerrar y colocar sobre las cenizas, retirada del fuego directo. 50 minutos. 
AJIES: cortar a la mitad y cocinar del lado de la carne 10 minutos. Dar vuelta. Cascar 1 huevo y llevar a la parrilla 15 minutos. 
BATATAS Y PAPAS: envolver en papel aluminio y meter entre los carbones. 40 minutos. 
ADHEREZO: ajo envuelto en papel aluminio 10 minutos. Se corta la parte de arriba, se aprieta y la sale el ajo blandito. Se bate con mostaza y aceite de oliva. 


Fuente: cocineros argentinos. ATC.

Flexion de rodillas contra el pecho de los bebes

Cuando los bebes estan acostados boca arriba, encima de su mantita o sobre el cambiador acercar sus piernitas dobladas hacia el pecho. 
Los yoguis lo llaman la postura “flexion de rodillas contra el pecho”. 
Facilita la digestion, estira la parte baja de la espalda y las caderas. 
Si lo haces junto a tu niño, es muy recomendable y te proporcionara un gran bienestar, sobretodo si has estado mucho de pie. 
El cansancio se desvanece. 

Fuente: ser padres edición Chile.

Postura del perro boca abajo de los bebes

Para un adulto es una postura casi imposible, salvo que sea un experto yogui, pero para el bebe es facil y comoda. Baja la cabecita, al tiempo que eleva su cadera hacia el cielo y apoya las manos y la cabeza en el piso. 
Esta curiosa posicion recuerda la postura de un perrito oliendo el piso. 
Si lo haces junto a tu niño, no lograras apoyar la cabeza en el piso, pero acercando la posicion, se descarga el corazon, el cerebro se beneficia de un mejor riego sanguíneo y los musculos posteriores de las piernas se estiran y se fortalecen. 

Fuente: Ser Padres Edición Chile.

Comprar ropa por internet

Los dias pasan  volando y la moda también, surge una tendencia llamada fast-fashion. 
Internet y el sentido común se dan la mano para comprar aquí y ahora. 
El tiempo se convirtió en el mayor ítem de lujo con la aceleración de la vida urbana, cada segundo es atesorado. 
La mejor aliada del nuevo ritmo es internet. Sin necesidad de levantarse de la silla, ni hacer colas, la pantalla ofrece una infinidad de espacios para visitar y recorrer. 
Este modo de quebrar barreras espacio-temporales, impulso el crecimiento del e-commerce. Comodidad y variedad, la propuesta de negocios que van hasta el cliente en vez de hacer que el tenga que buscarlos a ellos. 
Compras desde tu casa en cualquier momento del dia y te llega a la puerta. Aquellos que viajaban del interior a Capital Federal para actualizar el guardarropa tienen la posibilidad de comprar sin necesidad de gastar en micros ni hoteles. 
La comodidad no reside solamente en el acceso físico, los precios también suman en este aspecto. 
La posibilidad de encontrar cientos de productos en la pantalla y estar a un clic de que el elegido sea suyo hacen que el e-commerce sea su opción preferida en la compra. 


Fuente: revista La Nacion, septiembre de 2013. Estilo de vida. Gaba Naimanovich

La palabra amor

Hoy escribire algo sobre la dulce y cariñosa palabrita amor.  
Te alejaste llevada por el viento entre las hojas secas, te fuiste, te perdiste, alejando y dejando tristeza por todos lados, ya casi no te veo acercarte mas seguido y no caigas en el olvido. 
Amor, amor vos estas perdido.Sos el alimento que todos necesitamos. 
Si el amor no renace entonces uno que hace,  perdemos la realidad y nos quedamos sin verdad. Entonces la ansiedad nos matara y la vida triste será.  

Rodolfo Mazzola. Nacio en Tolosa en 1934, hace 52 años que vive en Berisso.

Helado casero

INGREDIENTES: 
2 bolsas de nylon (1 mas chica que la otra). 
Crema 1 pote grande. 
1 litro de leche. 
3 cucharadas de azúcar. 
Hielo. 
Bastante sal gruesa. 

PREPARACION: colocar en la bolsa mas chica la leche, la crema y el azúcar. 
Colocarla dentro de la bolsa mas grande previo colocar el hielo y la sal. 
Se sellan ambas bolsas y se agita durante 10 minutos. 
Asi baja la temperatura porque el calor va pasando hacia la mezcla del helado y la temperatura de este freezer casero disminuye cada vez mas. 

A DISFRUTAR EL HELADO ¡!!



Fuente:el gourtmet.com. Diego Golomber, cocinero cientifico, septiembre de 2006

Cuentos para dormir. La semillita de fresno

Era de día y saltando una semillita de fresno fue a chocar contra la nariz de Revoltoso, un gato mañoso con el sueño un poco pezadon. En ese momento Revoltoso, desperezándose de su siesta de las tres comprobó lo que creía. Se dio cuenta que la semillita quedo a su lado, sin nada que comer, ni algo que la abrigue. Entonces Revoltoso llamo a Maruja, la pulga que vivía dentro de Andrés, un gran perro irlandés, que al saltar Maruja de su lomo, esta cayo en un pocito con tierra haciendo que unas piedritas saltaran chocando su trompa despertándolo y despertando a sus cuatro hermanos. 
Andrés y Maruja comprendieron que la semillita necesitaba tener una casa donde crecer y como tenían un gran corazón, trataron de buscarle la solución. Mientras Maruja, Revoltoso y Andrés pensaban al sol llego Pomposa, una simpática mariposa jugando a pintar con colores todas las flores. Y también llego Leopoldo, un sapito viajero. 
Entre todos pensaron que como Alfredo, el cedro del campo vecino, estaba muy solo, tal vez quisiera tener compañía. 
Al cabo de un mes, el fresno creció y se sintió feliz por haber encontrado seres que lo quisieran, y el cedro Alfredo estaba contento de tener con quien compartir. 

Cuento escrito por Mariela en 1.993.

Cuentos para dormir. La semilla de fresno

Un día una semilla de fresno, se cayó debajo de la cama. Hizo ken y despertó a la pulga que vivía sobre los perros. 
La pulga hizo buz y despertó al gato que se colgó de la campana- 
La campana hizo clon-clon y despertó al sapo que dormía en el jardín. 
El sapo hizo croco y despertó a las flores del cantero. Todos esperaban que la semilla de fresno hiciera buuumm. Pero la semilla se había dormido debajo de la cama con un sueño chiquito y redondo. Una semilla de fresno debe ser enterrada!! Dijo el sapo. Cavo rapidísimo un pocito y allí fue a parar la semilla. La semilla de fresno se puso a cantar y cantando se puso a brotar y a crecer. Lleno el patio de hojitas y le crecieron ramas en las que se podían trepar los niños. 
Y entre todos formaron un pulmón ecológico que mejoro nuestra calidad de vida. 


Escrito en 1.993 por Mariela.

Para ser feliz

#reserva #tiempo #reir #musica #alma #sabiduria #saber #juventud #objetivos #util #fuente #soñar #amar #ser #vida

Reserva tiempo para reír que es la música del alma. 

Reserva tiempo para leer que es la base de la sabiduría. 
Reserva tiempo para pensar que es la fuente del saber. 
Reserva tiempo para divertirte que es el secreto de la juventud eterna. 
Reserva tiempo para ser amigo que es el camino de la felicidad. 
Reserva tiempo  para soñar que es este el medio de encontrar tus objetivos. 

Reserva tiempo para amar y ser amado porque es este el privilegio de los hijos de Dios. 
Reserva tiempo para ser útil a los demás porque esta vida es demasiado corta para que seamos egoístas. 


Fuente: 
Rodolfo Mazzola. 

Nació en 1934 en Tolosa, ciudad de La Plata .
Vivió en Berisso 60 años.

Documentacion para realizar un viaje largo

Antes de comenzar un viaje de larga duración en el que se planea visitar diferentes países es importante organizarse y tomar ciertos recaudos: 
Visas: es fundamental averiguar que tipos de visas se deben tramitar, incluso para los destinos donde únicamente se hacen escalas aéreas. 
Vacunas: hay que chequear si los países a visitar exigen alguna vacuna que deba aplicarse para poder ingresar o para proteger la salud. Es conveniente organizarse con tiempo dado que pueden necesitarse 5 o 6 semanas para recibir todas las dosis. 
Cobertura medica: algunos países exigen como requisito tener contratado un servicio medico. Ademas, es importante contar con uno en caso de enfermedad en el extranjero. 
Botiquin: se aconseja llevar algunos medicamentos básicos y siempre tenerlos con su prospecto para averiguar la composición química y conseguir en caso de que no se encuentren en el destino de viaje. Monedas y tipos de cambio: es conveniente informarse sobre el tipo de cambio y la moneda que utiliza cada país para facilitar la organización del viaje y evitar pagar de mas por las transaciones. 
Documentacion: conviene sacar fotocopias del pasaporte y tarjetas de crédito en caso de perdida. Tambien es practico escanearlos y guardar una copia en la casilla de email para tener acceso a ellos desde cualquier sitio. 
Aplicaciones web: skype, entre otros es útil para mantenerse en contacto con familiares y amigos y para compartir la experiencia. 

Fuente: suplemento  de viajes, diario Clarin, servicio al viajero, septiembre de 2013.

Viajar y trabajar

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Conocer otro país, insertarse en una cultura diferente, perfeccionar un idioma, ganar algo de dinero, sumergirse en una experiencia diferente, hacer nuevos amigos, salir al mundo. 
Sea cual fuere la excusa esgrimida, los programas conocidos como Work and travel ofrecen a los jóvenes un poco de todo eso. 

La propuesta apunta, a la posibilidad de viajar a otro país y trabajar durante un tiempo en puestos de servicio para los que, en general, no se necesitan grandes calificaciones ni un entrenamiento previo demasiado extenso. 
Los empleadores suelen ser hoteles internacionales, centros de esquí, restaurantes o centros vacacionales reconocidos que necesitan contar con un staff internacional. 
Estas propuestas están orientadas a gente joven de entre 18 y 30 o 35 años y según el caso, ser estudiante universitario o terciario y tener conocimientos intermedios y/o avanzados de inglés. 
También existe la alternativa de participar en ferias de trabajo para conocer a posibles empleadores. 

Fuente: 
Suplemento viajes diario Clarín.

Septiembre de 2013, servicio al viajero.

Vegetarianos. Amor por los vegetales

#comunidad #salud #alimentacion #vegetarianismo #obesidad #etica #ecologia #dietas #enfermedades

La comunidad de vegetarianos crece en el mundo. Algunos lo son por salud, otros por ética y otros por ecología. 
Desde la ciencia le dan la bienvenida a este estilo de vida como una solución a muchas enfermedades de esta era. 

Ellos rinden culto a la alimentación basada en las frutas, las hortalizas y las verduras. 
En la Argentina no hay cifras oficiales con respecto a la comunidad vegetariana, pero se sabe que en los últimos años se registro el menor consumo de carne de los últimos 55 años. 
Ser vegetariano significa asumir un compromiso para mejorar la calidad de vida en general, si bien es una decisión intima e individual. 
Mejora ampliamente la salud de quien la practica, pero también evita el sufrimiento de los animales y beneficia al ambiente. 

En lo que respecta con el bienestar del organismo, diversas investigaciones ponen al vegetarianismo en un lugar de indiscutido privilegio. 
Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas pueden ser positivas en la prevención y en el tratamiento de enfermedades como el cáncer, la diabetes, la obesidad, las cardiopatías y las afecciones circulatorias. 


Fuente: 
Revista nueva. 

Manuel Marti, unión vegetariana argentina, 
Septiembre de 2013.

Vegetarianos

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La contra que se observa con frecuencia es que la persona que decide ser vegetariana no sabe como alimentarse, y con el tiempo, van manifestándose las carencias de su dieta. Por lo tanto, es fundamental que se asuma el compromiso con responsabilidad. 

El vegetariano tiene que ser consciente de que deja de lado un grupo de alimentos importantes en su alimentación y por lo tanto, debe saber como reemplazarlos. 
Las carencias en la alimentación van a depender de si es un vegano o un ovolactovegetariano. Por lo general estos últimos no suelen tener problemas, pero un vegano corre mayor riesgo de tener carencias en la alimentación. Los nutrientes que suelen faltarle son hierro, zinc, calcio, vitamina B12 y vitamina D. Con una alimentación vegana es difícil cubrir estos nutrientes, ya que si bien están presentes en algunos alimentos,  lo hacen de manera muy escasa. Además hay factores que inhiben la absorción. Hay que prestar suma atención en el caso de grupos de riesgo como los bebes, los niños y las mujeres embarazadas y en período de lactancia.

 
Vegetariano: es el término que engloba a todas las personas que no consumen carne de ningún tipo. Ovolactovegetariano: ingieren alimentos de origen vegetal, huevos y lácteos. 
Lacto vegetarianos: consumen productos de origen vegetal y lácteos.
Veganos: dieta de origen vegetal, excluyendo derivados de animales y también productos que hayan implicado explotación animal para su fabricación. 
Crudívoros: comen todo crudo para conservar las propiedades naturales de los alimentos. 
Frugívoros: comen frutos, en general crudos y de época. 


Fuente: revista nueva. Ana Carla Garavano, nutricionista, septiembre de 2013.

Obesidad y dietas vegetarianas

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Las personas obesas suelen tener una alimentación errática, con largos períodos de ayuno seguidos de ingestas abundantes por la noche. 
Un cambio hacia una dieta ovolactovegetariana podría beneficiarlas, siempre que respeten el tamaño de las porciones y las formas de cocción adecuadas. 

Para una dieta saludable deben incluir proteínas como lácteos y huevos, además de frutas y verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, semillas y aceites. 
Los métodos de cocción deben ser saludables, sin frituras ni rebozados. 
Deben hidratarse con abundante agua, evitando las saborizadas con azúcar y los jugos comerciales y las gaseosas. 
Quienes no consumen lácteos pueden obtener el calcio de la soja y de algunos vegetales de hojas verde oscuro.
Algunos vegetarianos de todos los tiempos son: 
Leonardo Da Vinci: pensaba que llegaría el dia que la humanidad rechazaría comer carne por completo. Benjamin Franklin: decía que si los mataderos tuviesen vidrios, nadie comería carne. 
Paul McCartney: dice que si quieres hacer la diferencia en el mundo, es importante que no comas carne. Otros son Pamela Anderson y Alec Baldwin.

Fuente: 

Revista nueva 
Manuel Marti, unión vegetariana argentina, 
Septiembre de 2013.

Amas de casa en la epoca colonial

La funcion de la mujer en el periodo colonial fue el de constituir una familia legitima: casarse con un hombre blanco y cristiano, tener muchos hijos y ocuparse de todas las cosas de la casa, bajo la supervisión de su marido. 
En las capitales virreinales, la clase mas acomodada, formada por ricos hacendados criollos, grandes comerciantes monopolistas y altos funcionarios reales y del clero, buscaba recrear un ambiente cortesano a la europea. 
Las vecinas de las ciudades coloniales eran amas de casa, en el estricto sentido de la palabra: dueñas de un solar urbano edificado, al que además correspondía una quinta o chacra en los alrededores y patronas de una servidumbre que podía incluir indios. Salvo bienes manufacturados como las telas, herramientas, muebles y utensilios, la carne, las velas y la harina, gran parte de los artículos de consumo provenían de la misma producción de la huerta o la chacra familiar; frutas, pollos. Gallinas, huevos, etc. 
El ama de casa en las familias mas pudientes era la administradora y gerenciadora diaria de esa economía, mientras sus maridos se dedicaban a los negocios, la administración publica o la explotación de sus propiedades. 
En las familias avecindadas, menos acomodadas, esas tareas estaban en manos de las mujeres de la casa. Tejer, coser, bordar, cocinar, eran habilidades que debía dominar toda vecina, ya fuese para practicarlas o para controlar y supervisar su realización por la servidumbre. 

Fuente: revista Viva. La historia en foco. 

Perfumes. Nuevas fragancias

¿Para comer? No, para oler! 
Los aromas frutales y de especias son la nueva tendencia para las fragancias. 
No todas las fragancias son para todo el mundo. ¿Por qué? Porque cada persona tiene un PH de la piel especifico, a lo que se suma la cantidad de agua que contiene la epidermis, la temperatura corporal y la secreción sebácea. Cuando el perfume entra en contacto con la hipodermis – el tejido que esta entre la epidermis y la dermis- reacciona con el PH y crea un aroma único. Esa es la razón fundamental por la cual muchas veces el perfume que se compro algún amigo no nos queda igual. 
Primero hay que probar la fragancia en un carton, esperar unos segundos y si gusta probarla en el dorso de la mano, no en la muñeca. 
Esta temporada los olores están para saborearlos. Es que el universo de las fragancias, los aromas a vainilla, durazno, anana, mandarina, papaya, ya lideran los puestos de preferencias. Y también hay pimienta rosa, azafran, damasco, orquídea, ron, cacao, pimiento, comino, laurel. Los aromas comestibles se mezclan con los de las flores o las maderas. 
En la innovación radica el éxito. 

Fuente: revista única. 
Suplemento belleza. 
Mariana Megias.

Perfumes. Fragancias para cada signo

ACUARIO: estrafalarias y espontaneas se obsesionan a veces por estar al ultimo grito de la moda. Las fragancias a base de orquídeas, mandarina o lima cautivan sus sentidos. 
PISCIS: los aromas, las esencias y las prendas que muestran y esconden a la vez son elementos  bien piscianos. Ellas emanan belleza. Prefieren las esencias de lirio de agua, espuela de caballero y dalia. 
ARIES: son unas autenticas amazonas, intensamente apasionadas. Las fragancias con aroma a narciso, tulipán, madreselva y papaya les sientan maravillosamente bien. 
TAURO: son las seductoras del zodiaco. Las fragancias florales estimulan sus sentidos. 
GEMINIS: los perfumes que contienen esencias de lirio del valle, lavanda, vainilla y clavel hacen que la versatilidad de este signo haga que estas mujeres sean muy creativas. 
CANCER: para ellas lo bello tendrá que ser saludable, autentico, y en cuanto a las fragancias gustan de algo sencillo, simple como las margaritas, las flores silvestres y los cítricos. 
LEO: les gusta llamar la atención. Eligiran perfumes con aroma clavel, jazmin, aleli y vainilla. 
VIRGO: prolijas, austeras y delicadas. Aroma a campanilla, jazmin, y te verde reflejan sutilmente su personalidad. 
LIBRA: la armonía como virtud. Aman las violetas y los claveles. 
ESCORPIO: audaces y provocativas. Prefieren pachuli, jazmin y colonias suaves. 
SAGITARIO: les gusta conquistar con esencia de canela y lavanda. 
CAPRICORNIO: austeras, el pensamiento, la hiedra y la madreselva son sus favoritas. 

Fuente: revista Nueva. 
Suplemento de belleza. 
Mariana Megias.

Cocinas intensas

Es el ambiente de la casa en el que mas debemos aplicar nuestro sentido practico. 
Si además logramos decorarla como un lugar lleno de color, mucho mejor. 
La cocina es foco de atención de pequeños y grandes, un lugar para quedarse y compartir, donde experimentar nuevos platos o donde concentrarse para halagar a nuestros comensales o anfitriones. 
El mundo de la decoración y el interiorismo de las cocinas esta cambiando. 
Desde la fisonomía de puertas, tiradores y cajones, pasando por cenefas en las molduras de la pared, hasta, finalmente la mesada, si no quiere desechar los muebles en caso de reforma. 
Las mesadas son el punto sensible donde se enmarcan los muebles inferiores. Las nuevas mesadas de silestone son un excelente comodin para lograr el color y la luz que buscamos si la cocina no es muy luminosa. 
En la cocina se producen conversaciones intensas e independientemente de las hornallas, es donde se percibe un verdadero calor de hogar. 

Fuente: suplemento hogar. 
Diario El Dia. 
Abril de 2013.

Maquillaje 2013-2014. Efecto arco iris.

El maquillaje con efecto “cara lavada” ha llegado a su fin. 
El triunfo del color es absoluto y abre un abanico de posibilidades que divierten a la hora de maquillarse, aunque esta explosión cromática se debe tomar con cautela, armonía y un cierto criterio estético. 
La nueva generación de fondos de maquillaje de larga duración, se funden con la piel para que el color resulte inalterable. 
Un magnifico colorido que cubre el rostro con una sutil y atrevida sensualidad. 
Tonos verdes y azules que se matizan con rosas calidos, una fabulosa orquesta que va desde el celeste al agua marina pasando por sutiles esmeraldas y amarillo imperiales. 
Para acentuar la mirada negro en los parpados superiores trazando una línea que empieza fina en el lagrimal y termina gruesa y con efecto alzado para conseguir un efecto felino. 
Sobre la boca intensos rosas, moderados fucsias, rojos lavados y simpaticos corales, tonos que se tornan mas jugosos si se aplica un poco de gloss. 
Los rayos del sol y la piel tostada realzan los azules y verdes. 
Mascaras de pestañas amarillas, turquesa y azules. Colores tierra, dorados, ocres, beige y suaves mandarinas dan vida. 
A esta tendencia también se une un revolucionario maquillaje solar, que proporciona un tono nude bronceado, a la vez que protege la piel y la hidrata tras cada aplicación. 

Fuente: suplemento de estética. Diario El Dia.

Sillas de oficina. Aluminum.

Creada en 1958 como asiento para exteriores, aun se luce clásica y contemporánea  EN LOS INTERIORES DEL SIGLO 21.
Eterna y sofisticada, la línea Aluminum lleva la estampa distintiva de Charles y Ray Eames, la pareja mas famosa del mundo del diseño.
Su graciosa silueta que se amolda igualmente bien en interiores retro, elegantes salas de estar y joviales oficinas, da cuerpo a modelos ejecutivos, gerenciales, auxiliares y de lounge. 
Su historia se remonta a un desafio entre varios diseñadores: Eero Saarinen y Alexander Girard, estaban ambientando la casa de un importante empresario J, Irwin Miller, y necesitaban un asiento de altísima calidad para exterior y como no existía, acudieron a los Eames.A ellos, conocidos por su honesto uso de los materiales y que ya construían sillas en fundición de aluminio, se les ocurrió crear un marco de ese material destinado a soportar tejido sintetico estirado que diera suspensión al respaldo. Esta solución ergonómica fue un logro técnico mayor y represento el fin del concepto de la silla como una cascara solida. 
En 1969 los Eames le agregaron almohadones afelpados  y mas recientemente se la doto de nuevos tapizados de ultima generación. 
Y debido a sus líneas simples , a su innovación en el uso de materiales y a su confort, la Aluminum se ha mantenido entre los asientos mas populares para oficinas y casas en los últimos 55 años. 

Fuente: revista Para Ti Deco. 
Historia de un clásico. 
N*118. 
Diciembre 2010.
Marina Denoy.

Autos. Electricos. Hibridos

La industria del automovil, principalmente en Europa y Asia, dejo en claro en el Salon de Frankfurt, que el futuro del rubro pasa por la movilidad eléctrica, acompañada de un gran despliegue de soluciones de conectividad para mejorar la seguridad del vehiculo y la comunicación con el entorno. 
El publico pudo ver en Frankfurt un despliegue de novedades basado en la electrificación del automóvil, principalmente basada, por ahora, en tecnologías hibridas como un paso intermedio decidido por la industria como el mas lógico hasta la completa madurez de los autos 100 x 100% eléctricos, ya sea alimentados por batería o por energía generadas por pilas de combustible de hidrogeno. 

Fuente: Suplemento de autos. 
Diario El Plata. 
20 de septiembre de 2013. 

Gripe. Precauciones para que no se convierta en neumonia.

Ante los cambios de temperaturas, se generan condiciones para el desarrollo de enfermedades virales. 
Los adultos mayores que presentan síntomas de influenza o ya la padecen, deben evitar que esa enfermedad se complique con una neumonia. 
En tanto, los síntomas de la gripe son: fiebre , secreción nasal, ardor en la garganta, tos o estornudos; sin embargo, aparecen las complicaciones cuando se incrementan dichos síntomas, es decir, fiebre alta (mayor de 38 grados), incremento de la tos, mayor flema o expectoración, respiración agitada. Otros síntomas de peligro son : silbido en el pecho, tendencia al sueño, sensación de falta de aire o ahogo, estar desorientado o hablar incoherencias, imposibilidad de realizar las tareas que efectua normalmente como caminar, vestirse o comer solo. La gripe también se puede agravar si el paciente presenta alguna enfermedad crónica. 
Si la persona esta con gripe, no debe acudir a lugares cerrados, iglesias o cines, no debe visitar niños pequeños o familiares con enfermedades crónicas. 
Al toser o estornudar debe cubrirse la boca con su antebrazo. 
No se debe automedicar. 
El medico es el único indicado para suministrarle algún antibiótico. 
A su vez debe mantener una alimentación balanceada que incluya carne vacuna, clara de huevo, quinua. Tambien hidratarse permanentemente. Beber de 4 a 6 vasos de agua por dia. 

Fuente: suplemento de interés general. 
Diario Hoy. 
Dr. Miguel Galvez Cano. 
Especialista en geriatría.

Peluquerias. Melenas al viento.

En cuanto a tonalidades, los platinados y negros se enriquecen con mechas. 
Los salones de belleza ya presentan sus tendencias de verano en corte y color. Tienen como protagonista a los cortes melena y los maxi flequillos, largos y desordenados. 
Para las mas osadas, existe una propuesta inspirada en tendencias neoyorquinas actuales, como es el desgaste de puntas en colores fantasia.
Los cabellos platinados y negros, se enriquecen con mechas, finas o gruesas, localizadas o dispersas. 
En cuanto a cortes, la melena por encima de los hombros, será el hit del verano, junto con el corte Bob, melena ultra lisa y geométrica, con nuca descubierta. Tambien el Garcon, que destaca los rasgos ultra y da un toque ultrafemenino a la mujer. 
Por ultimo las melenas con maxiflequillo no derecho y pulcro sino mas bien decontracte. 

Fuente: suplemento moda y belleza. Diario El Plata. 

Autos modernos. Ataques ciberneticos

DETROIT: a medida que los vehículos se vuelven cada vez mas computadoras personales con ruedas ¿Qué puede impedir a un ciberpirata apoderarse de uno? 
En exhibiciones recientes, los piratas mostraron que pueden aplicar los frenos en un coche que se desplaza a gran velocidad, hacer doblar el volante e incluso apagar el motor, todo desde sus computadoras portátiles. Los piratas cibernéticos han hecho gala de sus habilidades para exponer el aumento de vulnerabilidad  en las computadoras de los vehículos. 
Todos los automóviles y camiones de ultima generación contienen decenas de computadoras. Estas controlan todo, desde los frenos, el acelerador y las ventanas y están conectados a una red interna. 
2 hackers manipularon 2 vehiculos, conectaron su laptop a un puerto abajo del tablero donde los mecanicos conectan sus computadoras para localizar problemas. 
Otro grupo se apodero del control de las computadoras de un vehiculo mediante un teléfono celular, manipularon el reproductor de disco compacto e incluso el sistema que vigila la presión de los neumáticos. 
El pirataje cibernético de vehículos dotados de alta tecnología será mas fácil a medida que los fabricantes permitan el pleno acceso por internet y agreguen dispositivos de seguridad controlados por computadoras que se apoderan de tareas como los frenos o la dirección de emergencia. 

Fuente: suplemento de autos. 
Diario El Plata. 
Septiembre de 2013.

Depresion infantil

Durante mucho tiempo se creyo que los niños no se deprimían por presuponer que carecían de la madurez necesaria. 
Admitir su existencia permite realizar un diagnostico precoz y un tratamiento adecuado. 
Los síntomas de depresión en el niño son diferentes de los habituales del adulto, por lo cual en muchas ocasiones no resultan visibles ni detectados por los padres, familiares o maestras. A pesar de que los niños no pueden poner en palabras sus sentimientos lo manifiestan de otras maneras, en la forma de actuar, jugar y pensar. 
Los síntomas dependerán de la etapa de desarrollo en que estén: 
1) en los lactantes se manifiesta en trastornos del sueño o de la alimentación. 
2) entre los 2 y 5 años se expresa con temores, cambios de conducta, abandono del juego, necesidad de estar acompañados, conductas regresivas, agresividad, irritabilidad, inquietud, enfermedades a repetición (anginas, resfríos), fallas en el control de esfínteres o golpes frecuentes. 
3) en la edad escolar, es decir entre los 6 y los 12 años, se traduce en inhibiciones, bajo rendimiento en el aprendizaje, menor capacidad de concentración, aislamiento, agresividad, irritabilidad, desgano, falta de motivación y quejas somaticas (gastrointestinales, respiratorias, dolores diversos). 
El tratamiento fundamental es la terapia psicoanalítica. 

Fuente: Revista Viva. 
Consultorio. 
Dr. Roberto Abdala.
Agosto 2013.

Geobiologia y aparatos electronicos

Vivimos rodeados de aparatos electrónicos que emiten ondas sin cesar. 
Por la noche, una combinación especialmente peligrosa tiene que ver con situar sobre la mesita un teléfono inalámbrico y un radio despertador. 
Los microondas están en la cocina, pero no deberían coincidir en la habitación de al lado con la cabecera de una cama para conseguir un buen descanso ya que el insomnio es uno de los síntomas que con mayor frecuencia experimentan las personas sobreexpuestas a las ondas. 
Todo aparato conectado a una toma de corriente eléctrica, incluso una lámpara, emite ondas electromagnéticas, pero no lo hace cuando esta desenchufado. Por eso se  aconseja desenchufar todos los aparatos que no se estén utilizando: una tostadora, el exprimidor o la cafetera. 
Es necesario mantenerse alejado al menos 2 metros del lavarropas y del lavavajilla cuando estén en funcionamiento y mantener la misma distancia con respeto de la heladera de la zona de descanso. 
Los televisores con LCD son menos perjudiciales que los de tubo, pero se aconseja no dormir con ellos encendidos. 
La salud en el hogar y en el trabajo pueden solucionarse con un pequeño análisis de la situación y de las ondas que recibimos. 

Fuente: suplemento hogar. 
Diario El Dia. 
Dr. Pere Leon. 
Arquitecto e interiorista.
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