½ taza de arroz
2
tazas de agua
1 lata de leche condensada
4 cucharadas de pasas
2 cucharadas de azúcar
1 palito de canela
½ cucharadita de canela molida
PREPARACION: En una olla,
mezcla el arroz, el agua y el palito de canela. Deja hervir la mezcla y mueve
ocasionalmente. Baja la llama y tapa durante 10 minutos. Vierte la leche
condensada y las pasas. Sube el fuego y deja hervir, moviendo de vez en cuando
para que no se pegue. Baja la llama de nuevo y cocina hasta que el arroz este
tierno. Agrega el azúcar. Espolvorea un poco de canela molida en el arroz al
servir.
Fuente; ser padres, edición Chile, diciembre 2010. Nadia Montes,
licenciada en nutrición.