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1 cebolla común.
1 cebolla de verdeo.
1 morrón rojo.
1 morrón verde.
3 choclos desgranados.
3 choclos rallados.
2 tomates sin piel.
Pimentón, ají molido, orégano y sal.
1 paquete de tapas de empanadas para copetin.
1 Huevo duro picado. 6 aceitunas picadas.
24 pirotines.
Preparación: Rehogar en una sartén con un chorrito de aceite todas las verduras picadas. Cuando estén transparentes incorporar los 6 choclos crudos. Retirar del fuego y agregar el huevo duro y las aceitunas.
Forrar los pirotines con las tapas de empanadas y rellenar. Cubrir con otra tapa. Pinchar con un tenedor toda la tapa y llevar a horno precalentado hasta que estén doraditas.
Fuente: Ana MariaGemoz.