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Las fiestas en las que se sirven pequeños bocados están de moda. Los bocados permiten compartir la alegría de una charla informal y constituyen un apetitoso banquete. Según la ocasión, pueden unirse el gusto y las ganas con estos increíbles bufes de apetitosos canapes, que harán revivir la emoción de cada fiesta al recordarlas. Si dispones de espacio, se puede servir los canapés en un buffett. Es mejor colocar las mesas esquinadas junto a la pared. Apile libros gruesos, ladrillos o cajas para disponer los canapés a distintas alturas. Estos diferentes niveles no solo mejoran la apariencia, sino que también permiten ahorrar espacio. Cubra la mesa con un mantel que llegue hasta el piso. Se recomienda servir en cada bandeja 2 o 3 variedades de canapés. Y agregue muchas servilletas para acompañar todo.
Fuente: Bocados para fiestas. Naumann y Göbel Verlogsgellschoft mbH de VEMAG Verlogs und Medien Aktiengesellschaft. Colonia. Traduccion del alemán Ester Blasco para equipo de edición s.l. Barcelona. Impreso en China.