Ingredientes:
6 langostinos.
Te negro.
Aceite
de oliva.
Espárragos blanqueados.
Puerros blanqueados.
Sal y pimienta.
Quitar
la cabeza a los langostinos.
Cortarlos al medio longitudinalmente.
Salpimentar
y rociar con el te en forma abundante.
Calentar una sartén con aceite de oliva
y cocinar los langostinos, solamente del lado de la carcasa, durante un minuto
y medio.
Colocar los puerros y los espárragos en el centro de un plato y ubicar
los langostinos en forma de torre. Terminar con un hilo de aceite de oliva y
unas gotas de vinagre de manzana.
Fuente: Texto extraído de la Revista El Gourmet.com